આજે અમે તમને જણાવીશું કે દૂધની બાકીની ક્રીમમાંથી લેડસ કેવી રીતે બનાવવી. તમે મીઠી ખોરાકની તૃષ્ણાને શાંત કરી શકો છો. જો મહેમાનો અચાનક ઘરે આવી ગયા હોય, તો પણ તમે આ મીઠાઈને તરત બનાવીને સેવા આપી શકો છો. કોઈ મુશ્કેલી વિના સરળતાથી તૈયાર મીઠાઈ છે. તો ચાલો માલાઈ લાડુ કેવી રીતે બનાવવી તે જાણીએ.
મલાઈ લાડુ બનાવવા માટે સામગ્રી
બે લિટર સંપૂર્ણ ક્રીમ દૂધ
કેસર 8-10 રેસા
ઇલાયચી પાવડર બે ચમચી
પિસ્તા -ચપળ
ચાઇનીઝ અ and ી કપ
કેવી રીતે મલાઈ લાડુ બનાવવા માટે
મલાઈ લાડુ બનાવવા માટે, પહેલા ગેસ પર એક લિટર દૂધની ઓફર કરો અને તેને ઉકળવા દો. જલદી તે બોઇલની આવે છે, તેમાં લીંબુ અથવા સરકો મૂકો અને તેને ફાડી નાખો. કાપડમાં ફાટેલા દૂધને બહાર કા and ો અને તેને ફિલ્ટર કરવા માટે રાખો.
તે જાડા ન થાય ત્યાં સુધી fla ંચી જ્યોત પર રાંધવા અને રબ્રીના સ્વરૂપમાં આવે છે. ધ્યાનમાં રાખો કે દૂધનો રંગ લાલ થવાનું શરૂ કરે છે, તો પછી ક્રીમ લાડસ જેવો દેખાશે નહીં. જાડા દૂધની મધ્યમાં, પ્લેટમાં ફાટેલા દૂધને સારી રીતે સ્ક્વિઝ કરો અને તેને હાથથી મેશ કરો.
જ્યારે દૂધ જાડા થઈ જાય છે, ત્યારે તેમાં ફાટેલ દૂધ ઉમેરો. સારી રીતે ભળી દો. ખાંડ ઉમેરો અને જગાડવો. જ્યારે ખાંડ સારી રીતે ભળી જાય છે, ત્યારે મિશ્રણ મિશ્રણને જાડા મિશ્રિત કરવાનું શરૂ કરે છે, પછી એલચી પાવડર ઉમેરો અને ગેસ બંધ કરો.
સારી રીતે હલાવતા તેને સૂકવી દો. મિશ્રણ સાથે રાઉન્ડ લેડસ બનાવો. કેસર અને પિસ્તા લાગુ કરીને ટોચ પર સજાવટ કરો. તે તૈયાર થવા માટે તૈયાર છે.
