જો તમે સવારના નાસ્તામાં ઈંડાની કોઈ વાનગી બનાવવા માંગતા હોવ પરંતુ દરરોજ ઈંડાની બ્રેડ, સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઈંડા કે બાફેલા ઈંડા બનાવવાથી કંટાળી ગયા હોવ તો અમે તમને એગ ચપાતી બનાવવાની રેસિપી જણાવીશું. એગ ચપટી બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ નથી, પરંતુ સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્યની દ્રષ્ટિએ તે શ્રેષ્ઠ નાસ્તાની રેસીપી પણ છે.
ચાલો જાણીએ એગ ચપાતી બનાવવાની સરળ રેસિપી…
એગ ચપાતી બનાવવા માટેની સામગ્રી
ઇંડા – 2
ઘઉંનો લોટ – 1 કપ
ડુંગળી – 1 નાની ઝીણી સમારેલી
કેપ્સીકમ – 2 ચમચી
ગાજર – 2 ચમચી
લીલા મરચા – 2
લાલ મરચું પાવડર – 1/4 ચમચી
કાળા મરી પાવડર – 1/4 ચમચી
લાલ મરચું પાવડર – 1/4 ચમચી
ધાણા પાવડર – 1/2 ચમચી
જરૂર મુજબ તેલ
સ્વાદ મુજબ મીઠું
એગ ચપાતી બનાવવાની રીત
– સૌ પ્રથમ, બધા લીલા શાકભાજી જેમ કે કેપ્સિકમ, ગાજર, ડુંગળી, લીલા મરચા વગેરેને બારીક સમારી લો.
– હવે ઈંડાને એક બાઉલમાં તોડીને ઉમેરો.
– પછી તેમાં સમારેલાં બધાં શાકભાજી ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
– હવે તેમાં લાલ મરચું પાવડર, ધાણા પાવડર, કાળા મરી પાવડર અને મીઠું ઉમેરીને ફરી એકવાર સારી રીતે મિક્સ કરો.
– એક વાસણમાં ઘઉંનો લોટ લો અને તેને પાણીની મદદથી સારી રીતે મસળી લો.
– હવે એક નાનો બોલ લો અને તેને રોટલીની જેમ રોલ કરો.
– પેનને ગેસ પર મૂકો અને તેમાં થોડું તેલ ઉમેરો.
– રોટલીને કડાઈમાં મૂકો, તેને બંને બાજુથી ફેરવો અને હળવા શેકી લો.
– હવે એક બાજુ ઈંડાનું બેટર નાખો. ઉપર પણ થોડું તેલ નાખો.
– હવે બંને બાજુથી ફેરવીને રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કરો.
– ઈંડા સાથેની ટેસ્ટી રોટલી તૈયાર છે.
– તમે આ એગ ચપટીને ચટણી સાથે સર્વ કરી શકો છો.
