તમે બધાએ ચાઇનીઝ ડીશ મંચુરિયનનો સ્વાદ ચાખ્યો હોવો જોઈએ, જે આજના સમયમાં ફેસમ સ્ટ્રીટ ફૂડ બની ગયો છે. પરંતુ શું તમે ક્યારેય મંચુરિયન પાકોડનો સ્વાદ ચાખ્યો છે, જે દિવસ દરમિયાન ભૂખ્યો હોય ત્યારે પણ ખાઈ શકાય છે. જો તમે તેને બજારમાંથી લાવવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો અમે તમારા માટે મંચુરિયન પકોરા બનાવવા માટે રેસીપી લાવ્યા છે. આ જોઈને, બાળકો કે તેથી વધુ તેમના મોંમાં પાણી લેવાનું શરૂ કરશે. તેઓ ફક્ત 30 મિનિટમાં તૈયાર છે. મંચુરિયન પાકોડા મસાલેદાર અને ચપળ નાસ્તા તરીકે ખાઈ શકાય છે. તેની રેસીપી જાણો.
મંચુરિયન પકોરા બનાવવા માટે આવશ્યક ઘટકો
કોબી અદલાબદલી – 1 કપ
ગાજર કલમ - 1/2 કપ
લીલો ડુંગળી – 1/4 કપ
શિમલા મરચાં – 1/4 કપ
ડુંગળીનો ટુકડો – 1/2 કપ
લીલો મરચું અદલાબદલી – 1 ટીસ્પૂન
લસણની પેસ્ટ – 1 ટી ચમચી
લોટ – 1/2 કપ
કોર્ન ફ્લોર – 4 ટી ચમચી
ચોખાનો લોટ – 3 ટી ચમચી
સોયા સોસ – 1 ટી ચમચી
બીટરૂટ – 1/4 કપ
ચિલી ચટણી – 1 ટી ચમચી
ટામેટા કેચઅપ – 1 ટી.એસ.પી.
સરકો – 1 tsp
બેકિંગ સોડા – 1 ચપટી
તેલ – ફ્રાય કરવા માટે
મીઠું – સ્વાદ મુજબ
મંચુરિયન પકોરા બનાવવાની પદ્ધતિ
મંચુરિયન પાકોરા બનાવવા માટે, પ્રથમ કટ અથવા છીણવું કોબી, ડુંગળી કેપ્સિકમ, બીટરૂટ, ગાજર, લીલો ડુંગળી અથવા છીણી. આ પછી, મિક્સિંગ બાઉલ લો અને તેમાં અદલાબદલી શાકભાજી ઉમેરો અને તેને સારી રીતે ભળી દો. આ પછી, તેમાં લોટ, ચોખાનો લોટ અને મકાઈનો ફ્લોર ઉમેરો અને શાકભાજી સાથે સારી રીતે ભળી દો.
હવે સોયા ચટણી, ટમેટાની ચટણી, મરચાંની ચટણી, લસણની પેસ્ટ, સ્વાદ મુજબ બેકિંગ સોડા અને મીઠું ઉમેરો અને તેને સારી રીતે ભળી દો. આ પછી, તૈયાર કરેલા મિશ્રણને થોડા હાથમાં લો અને તેના રાઉન્ડ-બોલ બોલ બનાવો અને તેમને પ્લેટમાં અલગ રાખો. આ રીતે, બધા મિશ્રણ સાથે મંચુરિયન પકોરા તૈયાર કરો.
હવે એક પેન લો અને તેમાં તેલ ઉમેરો અને તેને મધ્યમ જ્યોત પર ગરમ કરો. જ્યારે તેલ સારી રીતે ગરમ થાય છે, ત્યારે પાનની ક્ષમતા અનુસાર મંચુરિયન પકોરા ઉમેરો અને તેમને મધ્યમ જ્યોત પર ફ્રાય કરો. મંચુરિયન પાકોરા બંને બાજુથી સુવર્ણ ન બને ત્યાં સુધી તેમને ફ્રાય કરો. ગોલ્ડન બનવા માટે 3-4 મિનિટનો સમય લાગી શકે છે. એ જ રીતે, બધા મંચુરિયન પાકોડા deep ંડા ફ્રાય. છેવટે મંચુરિયન પકોરા ટામેટા કેચઅપ અથવા ચટણી સાથે સેવા આપો.
