બજારમાંથી ઓર્ડર આપવા ઉપરાંત, તમે તેને ઘરે સરળતાથી બનાવી શકો છો. તે સ્વાદમાં ખૂબ સારું લાગે છે. બાળકોથી લઈને વડીલો સુધી, તેઓ તેને પસંદ કરશે. ચાલો જાણીએ કે રેસીપી શું છે-
ટ્રાઇ માટે પઝા પોકેટ (પિઝા ખિસ્સા) ઘટકો
- લોટ – 2 કપ
- ઓલિવ તેલ – 2 ટેબલ ચમચી
- સુકા સક્રિય ખમીર – 1 ચમચી
- ખાંડ – 1 ચમચી
- મીઠું – ½ ટીસ્પૂન
- પિઝા સ્ટફિંગ માટે
- મોજાં – લોખંડની જાળીવાળું
- પિઝા સોસ – 4 કપ
- કઠોળ – 4 કપ (ઉડી અદલાબદલી)
- શિમલા મરચાં -1 (લંબાઈમાં પાતળા)
- મીઠી મકાઈ – 4 કપ
- કોબી – ½ કપ
- કાળા મરીનો પાવડર – 4 ચમચી
- મીઠું – 4 ચમચી
- ઓલિવ ઇલે – 1 ચમચી
પિઝા ખિસ્સા બનાવવાની પદ્ધતિ
પીત્ઝા ખિસ્સા બનાવવા માટે, પ્રથમ બાઉલમાં લોટ ફિલ્ટર કરો. હવે ખાંડ, મીઠું સૂકા સક્રિય ખમીર અને ઓલિવ તેલ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. હાથથી સળીયા પછી, હળવા પાણીની મદદથી કણક ભેળવી દો.
જ્યારે કણક લાગુ પડે છે, ત્યારે તેને cover ાંકી દો અને તેને 10 મિનિટ માટે સેટ રાખો. લોટ પર થોડું તેલ મેશ કરો જેથી પોપડો સ્થિર ન થાય. આ પછી, પિઝા ખિસ્સા તૈયાર કરો.
સ્ટફિંગ તૈયાર કરવા માટે, પેનમાં તેલ મૂકો અને તેને ગરમ કરો. પછી તેમાં કઠોળ ઉમેરો અને તેને ફ્રાય કરો. જ્યારે તે સહેજ નરમ બને છે, ત્યારે મકાઈના અનાજ, અદલાબદલી કેપ્સિકમ, અદલાબદલી કોબી ઉમેરો અને તેને ફ્રાય કરો. જ્યારે શાકભાજીને થોડું રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે કાળા મરી અને મીઠું નાંખો અને તેને મિશ્રિત કરો. તેને સતત હલાવતા તેને ફ્રાય કરો અને ગેસ બંધ કરો.
હવે કણકનો કણક લો અને તેને રોલ કરો અને તેને ચોરસ કાપી નાખો. એ જ રીતે, અન્ય કણકને તે જ રીતે કાપો. આ કણક નાના રોલ કરો.
કણકની અંદર 1 ચમચી સ્ટફિંગ ભરો. તેના પર બીજો કણક મૂકો. હવે આંગળીથી ધાર દબાવો અને તેને રાખો. એ જ રીતે, બધા પીત્ઝા ખિસ્સા તૈયાર કરો. હવે બેકિંગ ટ્રે પર માખણ કાગળ મૂકો.
તેને માખણથી હળવાશથી ગ્રીસ કરો અને પછી તેના પર બધા પિઝા ખિસ્સા મૂકો. બ્રશની સહાયથી, બધા પીત્ઝા ખિસ્સાના હળવા તેલ લાગુ કરો.
હવે 180 ડિગ્રી પર 20 મિનિટ માટે પિઝા ખિસ્સા શેકવી. અને પછી નિયત સમય પછી ચટણીનો આનંદ માણો.
