ઘણા લોકોનો રોજ નાસ્તો લેવાનો નિયમ હોય છે. જો કે, તેઓ એક જ નાસ્તો કરીને કંટાળી જાય છે. આવી સ્થિતિમાં કંઈક અલગ જ બનાવવું કે જે ટેસ્ટી હોવાની સાથે હેલ્ધી પણ છે કે કેમ તે પ્રશ્ન ઉભો થાય છે. આજે અમે તમને એક એવી રેસિપી જણાવી રહ્યા છીએ જે આ બંને બાબતોને પૂર્ણ કરે છે. અમે વાત કરી રહ્યા છીએ સ્વીટ કોર્ન ટિક્કીની. તેનો સ્વાદ ફક્ત પુખ્ત વયના લોકોને જ ગમશે નહીં પણ બાળકો પણ તેને ઉત્સાહથી ખાશે. તેને બનાવવામાં માત્ર 10 મિનિટનો સમય લાગે છે. જ્યારે તમે ઉતાવળમાં હોવ ત્યારે ઘરે તૈયાર કરવા માટે આ એક સંપૂર્ણ વાનગી છે. તે કોઈ પણ રીતે બટાકાની ટિક્કીથી ઉતરતી નથી.
સ્વીટ કોર્ન ટિક્કી બનાવવા માટેની સામગ્રી
બાફેલા બટાકા – 2
ચણાનો લોટ – 2-3 ચમચી
બાફેલી સ્વીટ કોર્ન – 1/2 કપ
લીલા મરચા – 2 થી 3
આદુ – 1 ઇંચ
ચાટ મસાલો – 1/2 ચમચી
બ્રેડના ટુકડા – 4
પોહા – 1/2 કપ
લીલા ધાણા – જરૂર મુજબ
મીઠું – સ્વાદ મુજબ
સ્વીટ કોર્ન ટિક્કી બનાવવાની રીત
– સૌ પ્રથમ બાફેલા બટાકાની છાલ કાઢીને એક મોટા બાઉલમાં સારી રીતે મેશ કરી લો.
– છૂંદેલા બટાકામાં બાફેલી સ્વીટ કોર્ન ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરીને પેસ્ટ તૈયાર કરો.
– હવે બ્રેડના ટુકડાને મિક્સરમાં પીસીને પાવડર બનાવી લો અને બટેટા અને સ્વીટ કોર્નના મિશ્રણમાં બ્રેડ પાવડરને સારી રીતે મિક્સ કરો.
– પોહાને થોડીવાર પાણીમાં પલાળી રાખો અને તેને પાણીમાંથી બહાર કાઢી લો અને તેને બટાકા અને સ્વીટ કોર્નના મિશ્રણમાં સારી રીતે મિક્સ કરો.
– બાંધવા માટે, આ પેસ્ટમાં થોડો ચણાનો લોટ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
– આ પેસ્ટમાં લીલું મરચું, આદુ, ચાટ મસાલો, લીલા ધાણા અને મીઠું મિક્સ કરીને લોટ તૈયાર કરો.
– બટાકા અને સ્વીટ કોર્નના મિશ્રણમાંથી બોલ બનાવો અને તેને ટિક્કીનો આકાર આપવા માટે હાથ વડે ચપટી કરો.
– એક નોન-સ્ટીક તવા અથવા કઢાઈને ગેસ પર મૂકો અને તેમાં તેલ ઉમેરો અને તેને ગરમ કરો.
– તેલ ગરમ થાય એટલે ટિક્કીને એક પછી એક પેનમાં મૂકો અને આંચને મધ્યમ કરો.
– ટિક્કીને બંને બાજુથી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે પકાવો.
– જ્યારે તે સારી રીતે રંધાઈ જાય ત્યારે તેને તવામાંથી બહાર કાઢી લો.
– તૈયાર છે સ્વીટ કોર્ન ટિક્કી. તેને ચટણી અથવા લીલી ચટણી સાથે ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.
