સ્ટ્રીટ ફૂડની મજા કંઈક બીજું છે. ત્યાં આપણી પસંદગી મુજબ વિવિધ સ્વાદની ખાદ્ય ચીજો મળે છે. સ્ટ alls લ્સ પર મળેલ વેજ સ્પ્રિંગ રોલ પણ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. લોકો સસ્તી સાથે તેનો આનંદ માણે છે. તે વિદેશી વાનગી છે અને તેનું ભારતીય સ્વરૂપ પણ સારી રીતે પસંદ કરવામાં આવી રહ્યું છે. તે બનાવવું સરળ છે અને તે મિનિટમાં તૈયાર છે. ઘણીવાર બાળકો કેટલાક સ્વાદિષ્ટ ખોરાકની માંગ કરે છે. આવી સ્થિતિમાં, તમે વેજ સ્પ્રિંગ રોલ પર વિશ્વાસ કરી શકો છો. અમારું માનવું છે કે ઘરમાં બનેલી આ વાનગી બાળકોના હૃદયને જીતી લેશે, સાથે સાથે વડીલો પણ તેના માટે પાગલ બનશે.
શાકાહારી વસંત રોલ બનાવતા ઘટકો
લોટ – 1 કપ
ડુંગળી – 1/2 કપ
કોબી – 1 કપ
કેપ્સિકમ – 1/2 કપ
નૂડલ્સ બાફેલી – 1/2 કપ
ચિલી ચટણી – 2 ટી સ્પન
ટામેટા કેચઅપ – 1 ટી ચમચી
લસણ ઉડી અદલાબદલી – 2 tsp
આદુ ઉડી અદલાબદલી – 1 tsp
ગાજર કલમ – 1 કપ
તેલ – 1 ટેબલ ચમચી
મીઠું – સ્વાદ મુજબ
શાકાહારી વસંત રોલ બનાવવાની પદ્ધતિ
સૌ પ્રથમ, ઉડી ડુંગળી, લસણ, આદુ અને કેપ્સિકમ કાપી.
આ પછી, કોબીનો લાંબો ભાગ બનાવો અને ગાજર છીણવું.
હવે એક પેનમાં તેલ મૂકો અને તેને ગરમ કરો. જ્યારે તેલ ગરમ હોય, ત્યારે તેમાં આદુ-લિંગ ઉમેરો અને તેમને થોડા સમય માટે ફ્રાય કરો.
આ પછી, ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો અને 1-2 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. પછી અદલાબદલી કેપ્સિકમ ઉમેરો અને તેને 1 મિનિટ માટે ઉચ્ચ જ્યોત પર રાંધવા.
હવે ગાજર, કોબી ઉમેરો અને તેને રાંધવા. આ મિશ્રણમાં બાફેલી નૂડલ્સ ઉમેરો અને ચમચીની મદદથી 3-4 મિનિટ સુધી રાંધવા.
આ સમય દરમિયાન નૂડલ્સ ચલાવતા રહો. હવે મરચાંની ચટણી, ટમેટા કેચઅપ અને મીઠું ઉમેરો અને બધા ઘટકોને સારી રીતે ભળી દો. સ્ટફિંગ તૈયાર છે.
હવે સ્ટફિંગને સમાન પ્રમાણમાં વહેંચો અને તેને બાજુ પર રાખો. સરસ લોટનો લોટ ભેળવી દો અને તેને થોડું નીચે ફેરવો.
– આ રોટલીને સપાટ શુષ્ક જગ્યાએ મૂકો અને તેના એક ખૂણામાં સ્ટફિંગનો એક ભાગ મૂકો.
આ પછી, તેને ત્રણ ક્વાર્ટર રોલ કરો અને બંને બાજુથી એક પછી એક કેન્દ્ર તરફ વળવું.
આ પછી, તેને સંપૂર્ણપણે રોલ કરો અને તેને લોટ અને પાણીના મિશ્રણથી સીલ કરો. એ જ રીતે, બધી સ્ટફિંગ સાથે રોલ તૈયાર કરો.
હવે નોન સ્ટીક પ pan ન લો અને તેમાં તેલ ઉમેરો અને તેને મધ્યમ જ્યોત પર ગરમ કરો.
– જ્યારે તેલ ગરમ હોય, ત્યારે શાકાહારી વસંત રોલ્સ ઉમેરો અને તેમને deep ંડા ફ્રાય કરો.
– જ્યાં સુધી તેઓ ચારે બાજુથી સુવર્ણ ન બને ત્યાં સુધી તેમને ફ્રાય કરો.
આ પછી, તેમને પ્લેટમાં બહાર કા and ો અને રોલની ત્રણ સમાન ગ્રાઇન્ડ કાપો.
– એ જ રીતે, બધા રોલ્સ ફ્રાય કરો અને તેને કાપી નાખો. પ્રેગ સ્પ્રિંગ રોલ તૈયાર છે. ચટણી સાથે તેમને પીરસો.
