ચાઇનીઝ ફૂડ ડીશ નૂડલ્સ દેશભરમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય બન્યા છે. ચોખાના નૂડલ્સને પણ ફાસ્ટ ફૂડ તરીકે પસંદ કરવામાં આવે છે. આ વાનગી બાળકોથી લઈને વડીલો સુધીના દરેકના હૃદય જીતે છે. ખાસ કરીને બાળકો માટે, આ મનની ઇચ્છાઓને પૂર્ણ કરવા જેવું છે. જ્યારે પણ દિવસ દરમિયાન હળવા ભૂખ્યા હોય છે, ત્યારે તે નાસ્તા તરીકે વિશ્વાસ કરી શકાય છે. તે એકદમ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. તે ખોરાકમાં જેટલું સ્વાદિષ્ટ છે, તે બનાવવાનું સરળ છે. તમે બજારમાં તેનો આનંદ માણ્યો હશે, પરંતુ આજે અમે તેની રેસીપી કહીશું, જેની સહાયથી તમે તેને ઘરે પણ તૈયાર કરી શકો છો.
ચોખા નૂડલ્સ સામગ્રી
ચોખા નૂડલ્સ – 100 ગ્રામ
ડુંગળી લાંબી અદલાબદલી – 1
લસણ કાલી -4-5
શિમલા મરચાં લાંબી અદલાબદલી – 1
કોબી લાંબી અદલાબદલી – 1/4 કપ
કોબીજ કટ – 1/4 કપ
લીલો મરચું 1-2
ચિલી ચટણી – 1 ટી ચમચી
સોયા સોસ – 1 ટી ચમચી
ટામેટા ચટણી – 1 ટેબલ ચમચી
સરકો – 1 tsp
નૂડલ્સ મસાલા – 1 ટી ચમચી
પાકેલા ચોખા – 1 બાઉલ
તેલ – 3 ટેબલ ચમચી
મીઠું – સ્વાદ મુજબ
ચોખા નૂડલ્સ બનાવવાની પદ્ધતિ
સૌ પ્રથમ, નૂડલ્સને ઉકાળો અને પછી તેમને ઠંડા પાણીથી ધોઈ લો અને ઠંડા પાણીથી ધોઈ લો.
હવે ડુંગળી, કોબી, લસણ, કેપ્સિકમ, કોબીજ કાપી નાખો.
હવે એક પેનમાં તેલ મૂકો અને તેને મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો.
જ્યારે તેલ ગરમ હોય, ત્યારે લાંબી અદલાબદલી ડુંગળી અને લસણ ઉમેરો અને ડુંગળીનો રંગ હળવા ગુલાબી ન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
– જ્યારે ડુંગળીનો રંગ બદલવાનું શરૂ કરે છે, ત્યારે અદલાબદલી શાકભાજી, શેરડી, કેપ્સિકમ, કોબીજ ઉમેરો.
કાર્ચીની સહાયથી, દરેકને સંપૂર્ણ રીતે ફ્રાય કરો અને 2-3 મિનિટ માટે રાંધવા.
જ્યારે શાકભાજી નરમ બને છે, ત્યારે મરચાંની ચટણી, સોયા ચટણી અને ટમેટાની ચટણી ઉમેરો અને તેને ભળી દો અને તેને થોડો સમય રાંધવા દો.
– પછી ચોખાના નૂડલ્સ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો અને તેને 2 મિનિટ માટે રાંધવા દો.
આ પછી, પાકેલા ચોખા ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો અને પછી પાનને cover ાંકી દો અને 5 મિનિટ સુધી રાંધો. ચોખા નૂડલ્સ તૈયાર છે.
