દેશભરમાં વરસાદ ચાલી રહ્યો છે. જો કે, વરસાદ બંધ થતાંની સાથે જ ગરમી તેનો દેખાવ બતાવવાનું શરૂ કરે છે. આવી સ્થિતિમાં, કેટલાક ઠંડા ખોરાક અને પીણું, જેથી શરીર અને મનને રાહત મળે. લોકો સામાન્ય રીતે આઈસ્ક્રીમ અને કોલ્ડ ડ્રિંક્સનો આશરો લે છે. આજે અમે તમને એક ખાસ વાનગી ફિર્ની ફાલુડા વિશે જણાવીશું. જો તમને કંઈક નવું બનાવવાનો અને ખાવાનો શોખ છે, તો પછી તમે તેને ઘરે અજમાવી શકો છો. તે બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે અને તેના જેવા તમામ વયના લોકો. સામાન્ય દિવસ પણ આ વાનગી સાથે વિશેષ બનશે.
ફર્ની ફાલુડા સામગ્રી
ચોખા – 1/4 કપ
દૂધ – 1 1/2 કપ
ખાંડ – 6 ચમચી
ફાલુડા – 1 કપ
ગુલાબની ચાસણી
ખસખસ
તેલ – 1 ચમચી
બદામ – 10
છાંટડી રેસા
એલચી પાવડર – 1/4 ચમચી
ફર્ની ફાલુડા બનાવવાની પદ્ધતિ
– ફિર્ની ફાલુડા બનાવવા માટે, સૌ પ્રથમ, જ્યોત પર deep ંડા નોન -સ્ટિક પાન પ્રદાન કરો.
– તેલ ઉમેરો અને તેને ગરમ કરો. છાલવાળી બદામ ઉમેરો અને તે હળવા ભૂરા બને ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
– 1 કપ દૂધ ઉમેરો અને તેને ગા ened કરો. હવે 2 કપ જાડા દૂધ, કેસર અને નાના એલચી ઉમેરો અને પાનમાં ભળી દો.
હવે ચોખાની પેસ્ટ પાનમાં મૂકો અને મધ્યમ તાપ પર રાંધવા અને સતત હલાવતા રહો, જ્યાં સુધી તે જાડા ન થાય અને ચોખા રાંધવામાં ન આવે ત્યાં સુધી.
હવે બાકીનું દૂધ ઉમેરો અને તેને મિશ્રિત કરો જેથી સુસંગતતા મટાડવામાં આવે.
– ફિરાનીને મોટા વાસણમાં મૂકો અને સતત હલાવો જેથી ક્રીમનો સ્તર તેના પર ન બેસે.
હવે તેમાં ગ્રાઉન્ડ ખાંડ ઉમેરો અને જ્યાં સુધી તે ફિરનીમાં સારી રીતે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી સતત જગાડવો.
હવે ગેસમાંથી ફિરાનીને દૂર કરો અને તેને ઠંડુ થવા દો. જ્યારે ફિરની ઠંડી પડે છે, ત્યારે તેને સર્વિંગ બાઉલમાં મૂકો અને દરરોજ 2 ચમચી ચાસણી મૂકો.
– ધારમાંથી 1 ચમચી ખસખસ ચાસણી ઉમેરો. આ પછી, ગ્લાસમાં ફિર્ની ફાલુડા ઉમેરો અને ટોચ પર થોડી ચાસણી અને ખસખસ ચાસણી ઉમેરો. હવે તે પીરસો.
