શિયાળો શરૂ થવાનો છે. શિયાળામાં, તમારે અગાઉથી રોગોની તૈયારી અને તમારા શરીરને મજબૂત બનાવવાનું શરૂ કરવું જોઈએ. ખાસ કરીને બાળકો અને વૃદ્ધોએ તેમના સ્વાસ્થ્યનું વિશેષ ધ્યાન રાખવાની જરૂર છે. કારણ કે તેમની રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી છે. બાળકો અને વૃદ્ધો ઝડપથી સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત સમસ્યાઓનો ભોગ બની શકે છે.
શિયાળામાં ડ્રાયફ્રૂટ્સનું બને એટલું વધુ સેવન કરવું જોઈએ. જેના કારણે શરીરમાં તમામ પોષક તત્વો પહોંચે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે. આજે અમે તમારા માટે આવા જ એક લાડુ લાવ્યા છીએ જે ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ તો છે જ પરંતુ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
આ લાડુ ખૂબ જ પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ છે. તેને બનાવવામાં કોઈપણ બિનઆરોગ્યપ્રદ ઘટકોનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો નથી. ફિગ-ડેટ લાડુ તૈયાર કરવા પણ ખૂબ જ સરળ છે. તમે તેને ઘરે સરળતાથી તૈયાર કરી શકો છો.
ફિગ-ડેટ લાડુ બનાવવા માટેની સામગ્રી
1 કપ અંજીર, પલાળેલા
1/2 કપ ખજૂર, મિશ્રિત
2 ચમચી બદામ, સમારેલી
1 ચમચી તરબૂચના બીજ
1 ચમચી ખસખસ
2 ચમચી ઘી
1/2 ચમચી એલચી પાવડર
1 ચપટી નાળિયેર પાવડર
ફિગ-ડેટ લાડુ બનાવવાની રીત
આખી રાત અંજીરને પાણીમાં પલાળી રાખો. સવારે પલાળેલા અંજીરને ખજૂર સાથે ઉમેરીને બ્લેન્ડરમાં સારી રીતે બ્લેન્ડ કરી લો.
એક પેનમાં ઘી ગરમ કરો. ગરમ ઘીમાં સમારેલી બદામ, તરબૂચ અને ખસખસ ઉમેરો અને 2 મિનિટ સુધી શેકી લો.
ત્યારબાદ અંજીર અને ખજૂરના મિશ્રણમાં શેકેલા ડ્રાય ફ્રૂટ્સ ઉમેરો અને સારી રીતે બ્લેન્ડ કરો. હવે તેમાં એલચી અને નાળિયેર પાવડર ઉમેરો.
હવે આ બધા મિશ્રણને થોડું ઠંડુ થવા દો.
પછી હથેળીઓ પર ઘી લગાવો અને મિશ્રણમાંથી નાના લાડુ બનાવો. લાડુ (ફિગ-ડેટ લાડુ) તૈયાર છે. તમે તેને લાંબા સમય સુધી રાખી શકો છો અને ખાઈ શકો છો.
