નવી દિલ્હી. ઉનાળો શરૂ થતાં જ તાજગી આપતા ફળો ખાવાની ઈચ્છા વધી જાય છે કારણ કે તાપમાન એટલું વધી જાય છે કે ખાવાને બદલે પ્રવાહી પીવાનું મન થાય છે. દરેક બદલાતી ઋતુ સાથે કુદરત પણ તેનું સ્વરૂપ બદલી નાખે છે અને ઉનાળામાં તાજા ફળોનો રસ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. ઉનાળાની શરૂઆત થતા જ રસદાર અને મીઠા તરબૂચ બજારમાં સરળતાથી મળી જાય છે. આયુર્વેદમાં તરબૂચને માત્ર એક ફળ માનવામાં આવતું નથી, પરંતુ તેને પિત્ત નિવારક ફળ તરીકે વર્ણવવામાં આવ્યું છે. તરબૂચને જ્યેષ્ઠ માસનું ફળ માનવામાં આવે છે કારણ કે તે સમયે તાપમાન સૌથી ગરમ હોય છે અને તરબૂચની પ્રકૃતિ ઠંડી હોય છે. જો કે હવેથી તરબૂચ અને તરબૂચ બજારમાં ઉપલબ્ધ છે, પરંતુ તેના સેવનથી પાચનની સમસ્યા થઈ શકે છે. ઋતુ પ્રમાણે તરબૂચ ખાવાના અગણિત ફાયદા છે.
તે ન માત્ર શરીરને હાઇડ્રેટ રાખે છે, પરંતુ વજનને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે. તેમાં ખૂબ ઓછી કેલરી અને પાણીનું પ્રમાણ વધારે છે. આવી સ્થિતિમાં, એકવાર ખાવાથી વ્યક્તિને લાંબા સમય સુધી ભૂખ નથી લાગતી અને વધુ પડતું ખાવાથી બચી શકાય છે. તરબૂચ ખાવાથી ઉનાળામાં શરીરમાં પાણીની કમી નથી થતી કારણ કે તરબૂચમાં 90 ટકા પાણી હોય છે. આવી સ્થિતિમાં ઉનાળામાં તરબૂચનું સેવન કરવું ફાયદાકારક છે. તે ચહેરા પર કુદરતી ચમક લાવવામાં પણ મદદ કરે છે અને શરીરનું તાપમાન પણ સંતુલિત રાખે છે.
તરબૂચમાં વિટામિન સી અને વિટામિન એ મોટી માત્રામાં જોવા મળે છે, જે ચહેરા અને વાળના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. વિટામિન સી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં પણ મદદ કરે છે, જે ઉનાળામાં ઝાડા અને હાર્ટબર્નની સમસ્યાને ઘટાડે છે. આ સિવાય તરબૂચમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ પણ હોય છે, જે મસલ્સ રિકવર કરવામાં મદદ કરે છે.
જો શરીરમાં સોજાની સમસ્યા હોય તો પણ તરબૂચનું સેવન ફાયદાકારક છે. પોટેશિયમ અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ મળીને શરીરને મજબૂત બનાવવાનું કામ કરે છે. ઉનાળામાં બપોરે તરબૂચ અવશ્ય ખાઓ. જો તમારી પાસે તેને કાપ્યા પછી ખાવાનો સમય ન હોય તો તમે તેને ફુદીનામાં ભેળવીને તેનો રસ પી શકો છો, પરંતુ જ્યુસને ફિલ્ટર કર્યા વગર પી શકો છો.
–IANS
આ પણ વાંચો – અખબાર પહેલા તમારા રાજ્ય/શહેરના સમાચાર વાંચવા માટે ક્લિક કરો.
