તડકે વાલા બૂંદી રાયતા: તમે કાકડી, ગાજર, ગોળ અને ડુંગળીના બનેલા રાયતાનો સ્વાદ ચાખ્યો જ હશે. જો તમે રાયતામાં અલગ-અલગ ફ્લેવર અજમાવવા માંગતા હોવ તો તડકા સાથે બૂંદી રાયતા એક સારો વિકલ્પ છે. તમે આ રાયતા સરળતાથી તૈયાર કરી શકો છો અને તમને તેનો અદ્ભુત સ્વાદ ગમશે. આ આર્ટીકલમાં અમે તમને જણાવીશું કે કેવી રીતે તમે ઘરે સાદા રાયતાથી અલગ કંઈક ટ્રાય કરી શકો છો.
તડકા બૂંદી રાયતા બનાવવા માટેની સામગ્રી:
બૂંદી – 1 કપ
દહીં – 2 કપ
લીલા મરચા – 1-2 બારીક સમારેલા
લીલા ધાણા – 2 ચમચી બારીક સમારેલી
લાલ મરચું પાવડર – અડધી ચમચી
શેકેલું જીરું પાવડર – અડધી ચમચી
મીઠું – સ્વાદ મુજબ
તેલ – 1 ચમચી
કાળું મીઠું – અડધી ચમચી
કઢી પત્તા- 8-10
સૂકું લાલ મરચું – 1
તડકા બૂંદી રાયતા કેવી રીતે બનાવશો?
મસાલેદાર બૂંદી રાયતા બનાવવા માટે, એક બાઉલમાં દહીં લો અને તેને સ્મૂધ અને ક્રીમી બનાવવા માટે તેને સારી રીતે પીટ કરો.
હવે દહીંમાં બુંદી ઉમેરો અને હળવા હાથે મિક્સ કરો જેથી બુંદી ફાટે નહીં.
