જો તમને વરસાદમાં વરસાદમાં બાલ્કનીમાં બેસીને થોડો મસાલેદાર ખોરાક ખાવાનું મળે છે, તો ચા અને હવામાન બંનેની મજા બમણી થઈ જાય છે. ચોમાસા દરમિયાન તમારા મસાલેદાર ખોરાકની આ તૃષ્ણાને અનુભૂતિ કરીને, અમે તમારા માટે એક સંપૂર્ણપણે અલગ અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપી લાવ્યા છે, આ નામ મેગી સમોસા છે. તમે બટાકાની, પનીર જેવી વસ્તુઓથી બનેલા ઘણા પ્રકારનાં સમોસા ખાધા હશે, પરંતુ મેગી સમોસાની આ રેસીપી બાકીની સમોસા રેસીપીથી સંપૂર્ણપણે અલગ છે. આ સમોસા રેસીપીની વિશેષતા એ છે કે તેને બનાવવાનું સરળ છે તેમ જ તે બાળકોનું પ્રિય પણ છે. તો ચાલો ના કહીએ અને ઘરે એક સ્વાદિષ્ટ મેગી સમોસા બનાવીએ.
મેગી સમોસા બનાવવા માટેના ઘટકો-
-300 ગ્રામ મેડા
-1/2 ચમચી સેલરિ
સ્વાદ માટે સેલ્ટ
-ટેલે આવશ્યક છે
-2 કપ પાણી
-1/2 ચમચી આદુ
-1/2 ચમચી લસણ
-2 ચમચી ઉડી અદલાબદલી લીલી ડુંગળી
-1 ચમચી કોર્ન સ્ટાર્ચ
-2 ચમચી ગાજર
-1/4 કપ કોબી
-2 ચમચી બીન્સ
-1 ચમચી કેપ્સિકમ
-1 ચમચી લાલ મરચાંની ચટણી
-2 ચમચી સોયા સોસ
મેગી સમોસા કેવી રીતે બનાવવી-
મેગી સમોસા બનાવવા માટે, સૌ પ્રથમ, મેગી નૂડલ્સને ઉકાળો અને તેને બાજુ પર રાખો. ઉપરાંત, શાકભાજીને સમોસામાં ઉડી રાખો અને તેમને ઉડી રાખો. હવે પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને આદુ, લસણ અને એક ચપટી મીઠું ઉમેરો અને તેને સારી રીતે કરો.
હવે અદલાબદલી શાકભાજી, લાલ મરચાંની ચટણી અને સોયા સોસ ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો. શાકભાજીને થોડા સમય માટે ફ્રાય કર્યા પછી, 5 મિનિટ માટે મધ્યમ જ્યોત પર લીલો ડુંગળી ફ્રાય કરો અને પછી પેનમાં કોર્નસ્ટાર્ક ઉમેરો અને બધી વસ્તુઓ સારી રીતે ભળી દો. હવે પાનમાં મેગી નૂડલ્સ ઉમેરો અને 3-4 મિનિટ સુધી બધું રાંધવા તેને સારી રીતે ભળી દો.
હવે એક વાસણમાં લોટ, સેલરિ, મીઠું, થોડું તેલ અને પાણી ઉમેરો અને કણક ભેળવી દો અને તેને 30 મિનિટ સુધી રાખો. અડધા કલાક પછી, કણક નીચે રોલ કરો અને પુરીના કદને આકાર આપો.
લોટની આ ચાદરો લો અને ધારથી થોડું પાણી લગાવીને શીટ ખિસ્સા બનાવો. આ ખિસ્સામાં નૂડલ્સ ભરો અને ધારને સારી રીતે સીલ કરો.
હવે પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને સોનેરી રંગ સુધી સમોસાને ફ્રાય કરો. તમારો સ્વાદિષ્ટ સમોસા તૈયાર છે. ચાના કપ સાથે ગરમ ગરમ કપ પીરસો.
