તાવા કુલ્ચા રેસીપી: જો તમે ઘરે કુલ્ચા બનાવવા માંગતા હો, તો આ રેસીપીને અનુસરો, કે તમે ભૂલશો નહીં

તમે સંપૂર્ણપણે સ્વદેશી રીતે ઘરે કુલચાની તૈયારી કરી શકો છો. આ બનાવવા માટે, તમારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની જરૂર નથી. તમે તેને સરળતાથી પેન પર બનાવી શકો છો, આવી પરિસ્થિતિમાં, આ લેખ દ્વારા, અમે તમને કુલ્ચા બનાવવાની સરળ રેસીપી વિશે જણાવીશું.

લોટ -3 કપ

બેકિંગ પાવડર- અડધો ચમચી

બેકિંગ સોડા- અડધો ચમચી

દહીં

ખાંડ- 1 ચમચી

મીઠું- સ્વાદ મુજબ

તેલ- 1 ચમચી

જરૂરિયાત મુજબ લુકરી પાણી-

સૌ પ્રથમ, મોટા પરતમાં લોટને ફિલ્ટર કરો. હવે તેમાં બેકિંગ સોડા, બેકિંગ પાવડર, ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો. પછી લોટમાં થોડો દહીં અને હળવા પાણી ઉમેરો અને નરમ કણક ભેળવી દો.

હવે થોડું તેલ લાગુ કરો અને કણકને લુબ્રિકેટ કરો. આ પછી, કણકને cover ાંકી દો અને તેને 2-3 કલાક માટે ગરમ જગ્યાએ રાખો. જેથી તે ફૂલી જાય અને નાના કણક કણક બનાવે.

આ પછી, સિલિન્ડરની મદદથી કુલચને રોલ કરો અને ટોચ પર થોડું પાણી લગાવો. હવે તેના પર વરિયાળી અને લીલો ધાણા છંટકાવ કરો. જો તમે ઇચ્છો તો તમે તલનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

હવે સહેજ સિલિન્ડરથી કણક દબાવો. પછી તેને ગરમ કરવા માટે જાળીને ઓછી જ્યોત પર રાખો. આ પછી, તવા નીચે પાણી સાથે પાણી નીચે મૂકો.

થોડા સમય પછી, જો તે તળિયેથી આછો ભુરો ફેરવે છે, તો પછી જાળી ફેરવો. જો તમે ઇચ્છો, તો તેને સીધી જ્યોત પર થોડું લો. હવે કુલ્ચા પર માખણ લગાવો અને નાના સાથે ગરમ પીરસો. જો તમે ઇચ્છો, તો તમે તેને ચાથી પણ ખાઈ શકો છો.