ઘણી વખત, સ્ત્રીઓને ચિંતા હોય છે કે ઘરમાં સંપૂર્ણ ક્રીમ દૂધ મેળવ્યું હોવા છતાં, ત્યાં કોઈ સારી ક્રીમ નથી. જ્યારે કેટલાક લોકોના ઘરે, ઓછા દૂધમાં બ્રેડ જેટલી જાડા ક્રીમ હોય છે. આવા લોકોને બજારમાંથી ઘી ખરીદવાની જરૂર નથી. જો તમે પણ ઘરે આવતા દૂધમાંથી જાડા ક્રીમ કા to વા માંગતા હો, તો આ રસોડું ટીપ્સને અનુસરો.
દૂધમાંથી જાડા ક્રીમ દૂર કરવા માટેની ટીપ્સ
સંપૂર્ણ ક્રીમ દૂધ
જો તમને દૂધની બહાર જાડા ક્રીમ જોઈએ છે, તો પછી ટોનડ દૂધ અથવા ગાયના દૂધને બદલે સંપૂર્ણ ક્રીમ દૂધનો ઉપયોગ કરો.
દૂધ ઉકાળવાની આ રીત છે
કેટલાક લોકો દૂધને સીધા ફ્રિજમાંથી ઉકાળો અને તેને ઉકાળો. આ કરવાથી દૂધમાં જાડા ક્રીમ સ્થિર થતી નથી. ઉકળતા પહેલાં હંમેશાં દૂધને બહાર કા and ો અને તેને સામાન્ય તાપમાનમાં આવવા દો. માત્ર ત્યારે દૂધ ઉકાળો. આ સિવાય દૂધ બોઇલમાં આવતાની સાથે જ ગેસ બંધ ન કરો. થોડા સમય માટે ઉકળતા દૂધને ઓછી ગરમી પર ઉકાળો.
પ્લેટથી ગરમ દૂધને cover ાંકશો નહીં
હંમેશાં બાફેલી દૂધને જાળીદાર પ્લેટથી cover ાંકી દો. જો તમે તેને સ્ટીલ પ્લેટથી cover ાંકી દો છો, તો પછી આ કરીને, દૂધ પર કોઈ જાડા ક્રીમ નથી. દૂધને cover ાંકવા માટે હંમેશાં આવા વાસણોનો ઉપયોગ કરો, જેથી દૂધમાં બનેલી વરાળ સરળતાથી બહાર નીકળી શકે.
ઉકળતા વખતે ચમચી સાથે જગાડવો
જ્યારે દૂધ ઉકળતા શરૂ થાય છે, ત્યારે ગેસની જ્યોત ઓછી કરો અને ચમચીની મદદથી તેને સતત 5 મિનિટ સુધી હલાવો. આ કરીને, તમે જોશો કે ધીમે ધીમે દૂધમાંથી ઉગતા પરપોટા ઘટવા માંડ્યા છે. જો આવું થાય, તો ગેસ બંધ કરો અને ઓરડાના તાપમાને આવ્યા પછી દૂધને ફ્રિજમાં રાખો.
