મસાલા પુરી એક લોકપ્રિય ભારતીય નાસ્તા છે. આ વાનગી ચપળ પોત અને મસાલેદાર સ્વાદ માટે પ્રખ્યાત છે. તે ગરમ તેલમાં તળેલું છે. તેને એક અનન્ય સ્વાદ આપવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા મસાલા. તે બનાવવાનું સરળ છે અને કોઈપણ પ્રસંગે બનાવી શકાય છે. તેને બનાવવા માટે થોડી સામગ્રી જરૂરી છે. તમે અમારા દ્વારા આપવામાં આવેલી પદ્ધતિને અનુસરીને સરળતાથી તેને તૈયાર કરી શકો છો. તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં પણ પૌષ્ટિક પણ છે. મસાલામાં હાજર એન્ટી ox કિસડન્ટો ઘણી રીતે શરીર માટે ફાયદાકારક છે. તમે બટાકાની શાકભાજી, દહીં, ચટણી અથવા તમારી પસંદગીની કોઈપણ વસ્તુ સાથે મસાલા પુરી પીરસો.
મસાલા પુરી (મસાલા પુરી)
1 કપ ઘઉંનો લોટ
1/2 ચમચી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
1/2 ચમચી અસફોટિડા
1/2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
1/2 ચમચી કોથમીર પાવડર
1/4 ચમચી ગારમ મસાલા
મીઠુંનો સ્વાદ
તેલ ફ્રાય કરવા માટે
મસાલા પુરી બનાવવાની પદ્ધતિ
– મોટા બાઉલમાં ઘઉંનો લોટ લો. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, અસફોટિડા, લાલ મરચું પાવડર, ધાણા પાવડર, ગારમ મસાલા, હળદર અને મીઠું ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.
હવે આ મિશ્રણમાં થોડું પાણી ઉમેરો અને સખત કણક ભેળવી દો. કણક ખૂબ અઘરું અથવા ખૂબ નરમ ન હોવું જોઈએ. તેને Cover ાંકી દો અને તેને 15-20 મિનિટ રાખો.
નાના કણકના દડા બનાવો. દરેક કણકને રોલિંગથી બનાવો અને રાઉન્ડ પુરી બનાવો. પુરી ખૂબ પાતળી અથવા ખૂબ જાડા ન થવી જોઈએ.
– એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. જ્યારે તેલ ગરમ હોય છે, ત્યાં એક પછી એક શીંગો ફ્રાય કરે છે ત્યાં સુધી તેઓ ઓછી જ્યોત પર સુવર્ણ ન થાય.
તમારી પસંદગીની દહીં, બટાકાની શાકભાજી અથવા ચટણી સાથે ગરમ મસાલા પુરી પીરસો.
