જો તમે પણ શિયાળાની ઋતુમાં તડકામાં બેસીને નાચવાનું પસંદ કરો છો, તો તમને જામફળ ચાટનો સ્વાદ ચોક્કસ ગમશે. આ ચાટ રેસીપી બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ નથી પરંતુ ખાવામાં પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ છે. આ રેસીપી તૈયાર કરવા માટે, તાજા જામફળને ટુકડાઓમાં કાપીને મસાલા અને લીંબુના રસ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, જે આ ચાટને મીઠો અને ખાટો સ્વાદ આપે છે. તો ચાલો કોઈ પણ વિલંબ કર્યા વગર જાણીએ કે કેવી રીતે બનાવાય મસાલેદાર જામફળની ચાટ.
જામફળ ચાટ બનાવવા માટેની સામગ્રી
-2 થી 3 મધ્યમ કદના પાકેલા જામફળ
– 1 ચમચી કાળું મીઠું
-1 ચમચી શેકેલું જીરું પાવડર
-1/2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
-1/2 કપ તાજા બારીક સમારેલી કોથમીર
-1/2 કપ દાડમના દાણા
-1/2 ચમચી ચાટ મસાલો
-1 બારીક સમારેલ લીલું મરચું
-1 લીંબુનો રસ
જામફળની ચાટ કેવી રીતે બનાવવી
જામફળની ચાટ બનાવવા માટે પહેલા જામફળને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેના નાના ટુકડા કરી લો. આ પછી એક મોટા વાસણમાં ઝીણા સમારેલા જામફળ મૂકો અને તેમાં કાળું મીઠું, શેકેલું જીરું પાવડર, લાલ મરચું પાવડર, ચાટ મસાલો અને સમારેલા લીલા મરચા ઉમેરો. જામફળમાં બધા મસાલા સારી રીતે મિક્સ કર્યા પછી તેમાં લીંબુનો રસ નાંખો. હવે આ ચાટ પર તાજી સમારેલી કોથમીર અને દાડમના દાણા ઉમેરો. તમારી મસાલેદાર જામફળ ચાટ તૈયાર છે. જામફળની ચાટ બનાવ્યા પછી તરત જ સર્વ કરવી જોઈએ જેથી જામફળમાંથી પાણી છોડવાનું શરૂ ન થાય અને તમે ચાટનો ભરપૂર આનંદ લઈ શકો.
જામફળ ખાવાના ફાયદા
ડાયાબિટીસ નિવારણ
જામફળમાં ભરપૂર ફાઇબર સામગ્રી અને લો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ જોવા મળે છે. જે ડાયાબિટીસને રોકવામાં મદદ કરે છે. તેમાં હાજર લો ગ્લાયસેમિક ઇન્ડેક્સ શુગર લેવલમાં અચાનક વધારો અટકાવે છે. તે જ સમયે, ફાઇબરના ગુણધર્મો ખાંડને સારી રીતે નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
વજન ઘટાડવામાં ફાયદાકારક છે
જામફળ મેટાબોલિઝમ વધારીને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. જામફળ ખાધા પછી, વ્યક્તિને પેટ ભરેલું લાગે છે, જે વ્યક્તિને વધારાની કેલરી ખાવાથી અટકાવે છે. જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
સાંધાના દુખાવાથી રાહત
જામફળમાં હાજર મેગ્નેશિયમ સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવે છે અને સાંધાના દુખાવામાં રાહત આપે છે.
કબજિયાત થી રાહત
જામફળમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર હોવાથી પાચનક્રિયા યોગ્ય રહે છે. જે કબજિયાતની સમસ્યામાં રાહત અપાવે છે.
