વરસાદની season તુ ખૂબ જ સુખદ છે, પરંતુ આ સાથે, આ સિઝનમાં ઘણી સમસ્યાઓ પણ આવે છે. આ સિઝનમાં સૌથી પડકારજનક કાર્ય એ છે કે ખાદ્યપદાર્થોને બગાડવાનું રક્ષણ કરવું. ખરેખર, ભેજને લીધે, બેક્ટેરિયા આ સિઝનમાં દરેક જગ્યાએ વધવાનું શરૂ કરે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો ખાદ્ય ચીજો યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત ન થાય અથવા કાળજી લેવામાં આવતી નથી અને તેમને યોગ્ય સ્થાને રાખવામાં આવતી નથી, તો તે ખૂબ જ ઝડપથી બગડે છે.
તેમ છતાં, બધી ખોરાક અને પીણું વસ્તુઓ યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવી જરૂરી છે, પરંતુ જો અથાણાંની યોગ્ય કાળજી લેવામાં આવતી નથી, તો તે ખૂબ ખરાબ થઈ જાય છે. ચાલો આજે તમને જણાવીએ કે વરસાદની મોસમમાં અથાણાં કેવી રીતે સ્ટોર કરવું.
અથાણાંને સ્પર્શ કરતા પહેલા હાથ સાફ કરો
વરસાદની season તુ દરમિયાન, અથાણાંને બગાડવામાં અટકાવવું પડે છે, પછી ધ્યાનમાં રાખો કે જ્યારે પણ તમે અથાણાના અથાણાને સ્પર્શ કરો છો, ત્યારે પહેલા હાથ સાફ કરો અને ટુવાલથી તેને સારી રીતે સૂકવી દો. જો તમે ભીના હાથથી અથાણાને સ્પર્શ કરો છો, તો તે બગાડવામાં આવશે. માત્ર આ જ નહીં, જારમાંથી અથાણાંને દૂર કરવા માટે હંમેશાં લાકડાના ચમચીનો ઉપયોગ કરો. અથાણું કા removing ી નાખતા પહેલા, ચમચીને સારી રીતે સૂકા કપડાથી સાફ કરો, તેમજ ધ્યાનમાં રાખો કે તમે કેરીના અથાણાંને કા ract વા માટે જે ચમચીનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તે જ ચમચીમાંથી કોઈ અન્ય અથાણું દૂર કરશો નહીં. જો તમારે તે જ ચમચીમાંથી બીજો અથાણું કા remove ી નાખવું હોય, તો પહેલા ચમચીને સારી રીતે સાફ કરો અને માત્ર ત્યારે જ અથાણાને દૂર કરો. વરસાદની season તુમાં, વાસણો પર મોઇશ્ચરાઇઝ પણ આવે છે, તેથી તે દર 2-3 દિવસમાં તમે અથાણાં અથવા બરણીઓના અથાણાંને સ્વચ્છ અને શુષ્ક કાપડથી રાખશો તે શ્રેષ્ઠ રહેશે.
અથાણાંને યોગ્ય સ્થાને સ્થાન આપે છે
વરસાદની season તુ દરમિયાન, ઘરોમાં ભીનાશની સમસ્યા વધે છે. જો આ સમસ્યા તમારા ઘરમાં પણ આવી રહી છે, તો ત્યાં અથાણાંને એવી જગ્યાએ રાખવાનું ટાળો કે જ્યાં ભીના હોય. ઓરડાના તાપમાને હંમેશાં અથાણું રાખો અને જ્યાં પ્રકાશ ઓછો હોય ત્યાં સ્થાન રાખો. કેરી, મરચાં, ગાજર અને લીંબુનો અથાણું છોડીને, તમે ફ્રિજની અંદર હવાના ચુસ્ત જારમાં અન્ય પ્રકારનો અથાણું પણ ભરી શકો છો.
ઉદાહરણ તરીકે, જેકફ્રૂટ, કોબી, મૂળો, બ્રિંજલ વગેરેનો અથાણું ફ્રિજમાં રાખવામાં આવે છે (ફ્રિજમાં ખોરાક સંગ્રહિત કરવાની સાચી રીત જાણીને), તે ટૂંક સમયમાં બગડેલું નથી. આની સાથે, જ્યારે પણ વરસાદની season તુ દરમિયાન સૂર્યપ્રકાશ બહાર આવે છે, ત્યારે અથાણું 1 થી 2 કલાક સુધી જોવું જોઈએ. સૂર્યપ્રકાશ બતાવવા માટે, બર્નીના મોં પર અથાણાંના બરણી અથવા સુતરાઉ કાપડને બાંધો અને તેને તડકામાં મૂકો. આ તમારા અથાણામાં આનંદના ડરને પણ દૂર કરશે.
અથાણું જમણા વાસણમાં મૂકે છે (અથાણાં)
અથાણાં ઘણા ઘરોમાં પ્લાસ્ટિક અથવા સ્ટીલ બ boxes ક્સમાં મૂકવામાં આવે છે. પરંતુ આ પદ્ધતિ બિલકુલ બરાબર નથી, આમ કરીને, અથાણું અથાણામાં હવાનું કારણ બની શકે છે. ખાસ કરીને વરસાદની season તુમાં, હવા અને પાણી જેટલું પાણીથી અથાણાને સુરક્ષિત કરે છે, તેમનું શેલ જીવન પણ વધશે. હંમેશા અથાણાને ગ્લાસ ગ્લાસ અથવા ખાંડથી બનેલા પોટ્સમાં રાખો. તે તમને બજારમાં સરળતાથી ઉપલબ્ધ રહેશે. દેખીતી રીતે, પોર્સેલેઇન વાસણો હવા ચુસ્ત નથી, તેથી સિરામિક વાસણના મોં પર સુતરાઉ કાપડ બાંધો જેમાં અથાણું અથાણું રાખે છે.
