અથાણું એ ભારતીય ભોજનનો આત્મા છે. લગભગ દરેક ઘરમાં કોઈને કોઈ પ્રકારનું અથાણું હોય છે. જેને લોકો ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાવાનું પસંદ કરે છે. પણ ક્યારેક અથાણું ખતમ થયા પછી તેમાં અથાણાંનો મસાલો રહી જાય છે. જેનો તમે અન્ય રીતે ઉપયોગ કરી શકો છો. આગળની સ્લાઈડ્સમાં જાણો અથાણાના મસાલાથી તમે કઈ વાનગીને સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકો છો.
આ (અથાણું મસાલા) તેલ અને મસાલાને ઘઉંના લોટમાં ભેળવીને મસળી લો અને પછી સ્વાદિષ્ટ પુરીઓ બનાવો. આ સાથે, જો તમે બટાકાની પુરીઓ અથવા પરાઠા બનાવવા જઈ રહ્યા છો, તો બટાકાની પેસ્ટમાં લીલા મરચાં અને લીલા ધાણા સાથે આ મસાલાને મિક્સ કરીને સ્વાદિષ્ટ બટાકાની ભરણ તૈયાર કરો. આ સાથે તૈયાર કરેલા પરાઠા કે પુરીઓ ખાધા પછી દરેક વ્યક્તિ આંગળી ચાટતા રહી જશે.
જો તમારી જગ્યાએ મીઠી કેરીનું અથાણું બને છે, તો તમે આ અથાણાના મસાલાને ઘઉંના લોટમાં મિક્સ કરીને મીઠી થેપલાઓ બનાવી શકો છો. પરિવારના સભ્યો અને બાળકોને ચોક્કસપણે આ સ્વાદ ગમશે. મરચાંના અથાણાનો મસાલો પણ સ્વાદ પ્રમાણે વાપરી શકાય.
જો ઘરમાં ચોખા બચ્યા હોય તો ચિંતા કરશો નહીં. આ ભાતમાં અથાણાંનો મસાલો ઉમેરીને સ્વાદિષ્ટ ફ્રાઈડ રાઇસ તૈયાર કરી શકાય છે. એટલું જ નહીં, તમે તેમાંથી તૈયાર કરેલા ક્રિસ્પી પકોડામાં અથાણાંનો મસાલો પણ ઉમેરી શકો છો.
