ટમેટા લસણની ચટણી બનાવવા માટેના ઘટકો –

ટામેટા -5

લસણ -12

મેથી બીજ -1/2

તજ-ચમચી

તેલ

બ્લેક મરી-3-4

શેકેલા જીરું પાવડર-ટીએસપી

ચણગરો

મીઠું – સ્વાદ મુજબ

લાલ મરચું પાવડર – 1 ચમચી

કાશ્મીરી મરચાં – 1 ચમચી

કોથમીર

લીલો રંગ

તૈયારીની પદ્ધતિ –

1. ટામેટાંને નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખો અને તેને બારીક ગ્રાઇન્ડ કરો. હવે લસણ અને લીલો મરચું ઉમેરો અને તેને વધુ એક વખત ગ્રાઇન્ડ કરો. તેને બાજુ રાખો.
2. ફ્રાય કર્યા પછી, પેનમાં તેલ ઉમેરો અને તેને 10 મિનિટ સુધી ગરમ કરો. 1 મિનિટ પછી, સરસવના બીજ, મેથીના બીજ અને તજ ઉમેરો. તેને 30 સેકંડ માટે રાંધવા દો. 30 સેકંડ પછી સ્ટોવને નીચી જ્યોત પર ફેરવો.
3. હવે તેમાં કોથમીર ઉમેરો અને ભળી દો. હવે તેમાં કચડી ટમેટા ઉમેરો અને ભળી દો. ગેસને high ંચી જ્યોત પર ફેરવો અને તેને ઉકળવા દો.
4. ઉકળતા 3-4 મિનિટ પછી, ગેસને ઓછી જ્યોત સુધી ઘટાડે છે. હવે મીઠું અને લાલ મરચું પાવડર ઉમેરો અને તે જ સમયે કાશ્મીરી મરચાં ઉમેરો અને તેને મિક્સ કરો અને પછી તેને 5 મિનિટ સુધી રાંધવા દો.
5. 5 મિનિટ પછી, જ્યારે પાણી ચટણીમાંથી સુકાઈ જાય છે, ત્યારે ગેસ બંધ કરો. કાળા મરી અને શેકેલા જીરું પાવડર ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો. ટામેટા લસણની ચટણી હવે સંપૂર્ણપણે તૈયાર છે. થોડી ઠંડુ થયા પછી પીરસો.

આ દૂધ આ રોગોમાં ફાયદાકારક છે, ફાયદાઓ જાણો

સામાન્ય રીતે લોકો ઠંડા અને ખાંસીના કિસ્સામાં હળદરનું દૂધ લે છે. આ સિવાય, કોઈપણ ઈજાથી રાહત મેળવવા માટે તેનો વપરાશ કરવામાં આવે છે. આ સિવાય, તેના ઘણા અજાણ્યા ફાયદા છે જેના વિશે તમે જાણતા ન હોવ. ચાલો તમને જણાવીએ કે, દૂધ અને હળદરના ફાયદા એક સાથે જોડાયેલા છે. આજે અમે તમને દૂધ અને હળદરના ફાયદાઓ જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ.