સદીઓ દરમિયાન, કોઈકને કંઈક મસાલેદાર ખાવાનું મન થાય છે. આવી સ્થિતિમાં, બહારથી કંઇક ખાવાને બદલે, તમે ઘરે સ્ટફ્ડ પનીર મરચાંની રેસીપી અજમાવી શકો છો. આ રેસીપી ખાસ કરીને તે લોકો દ્વારા પસંદ કરવામાં આવશે જે મસાલેદાર ખોરાકનો શોખીન છે.
સ્ટફ્ડ પનીર મરચું બનાવવા માટેના ઘટકો
- 5 લીલી મરચાં
- 20 ગ્રામ ચીઝ
- 10 ગ્રામ જલાપેનો
- 10 ગ્રામ સેલરિ
- 10 ગ્રામ સફેદ મરીનો પાવડર
- જરૂરી બ્રેડ crumbs
- જરૂરી મુજબ પાણી
- 20 ગ્રામ ચેડર ચીઝ
- 10 ગ્રામ કેપ્સિકમ (લીલો મરચું)
- 10 ગ્રામ સંપૂર્ણ મરચું
- 10 ગ્રામ કાળા મરી
- 30 ગ્રામ ગ્રામ લોટ (બેસાન)
- તડકા માટે તેલ
સ્ટફ્ડ પનીર મરચું બનાવવાની પદ્ધતિ:
- આ સ્વાદિષ્ટ રેસીપી તૈયાર કરવા માટે, પાણીમાં મરચાં અને કેપ્સિકમ ધોવા. તે પછી, લીલી મરચાંની લંબાઈની દિશામાં કોર કરો અને કેપ્સિકમનો પાસા કરો. એક deep ંડા તળિયાની પ pan ન લો અને તેને મધ્યમ જ્યોત પર મૂકો અને તેમાં પાણી ઉકાળો. હવે મરચાંને આ ખુલ્લા પાણીમાં 1 મિનિટ માટે મૂકો. એક મિનિટ પછી, તેમને બહાર કા and ો અને તેમને ઠંડા પાણીમાં ધોઈ લો.
- એક મોટો બાઉલ લો અને તેમાં પનીર અને પનીર ગ્રાઇન્ડ કરો. જો તમારી પાસે ચીઝ નથી, તો તમે ફક્ત પનીર સાથે કરી શકો છો.
- આ મિશ્રણમાં સફેદ મરીના પાવડર, કાળા મરી અને ઓરેગાનો સાથે કાપેલા કેપ્સિકમ, જલાપેનો અને મરચાંના ફ્લેક્સ ઉમેરો. મરચાંને આ મિશ્રણથી ભરો અને બાજુ પર રાખો.
- એક બાઉલ લો અને તેમાં પાણીમાં ગ્રામ લોટ મિક્સ કરો. આ મિશ્રણને થોડું જાડા બનાવો જેથી જ્યારે તમે તેમાં મરચાંને ડૂબવું, ત્યારે તે મરચાંને વળગી રહે છે અને આવરી લે છે. હવે બ્રેડના ટુકડા એક અલગ બાઉલમાં મૂકો અને તેને બાજુ પર રાખો.
- એક પાન લો અને તેને મધ્યમ જ્યોત પર ગરમ કરો. હવે ફ્રાઈંગ માટે તેલ ગરમ કરો. દરમિયાન, સ્ટફ્ડ મરી લો અને તેમને સખત મારપીટમાં અને પછી બ્રેડના ટુકડાઓમાં ડૂબવું. જ્યારે તેલ પૂરતું ગરમ હોય છે, ત્યારે કાળજીપૂર્વક મરચાંને પાનમાં ઉમેરો અને જ્યાં સુધી તેઓ સુવર્ણ ભુરો ન થાય ત્યાં સુધી તેમને ફ્રાય કરો.
- એકવાર તળેલું એકવાર, તેમને પ્લેટમાં બહાર કા .ો. આ પ્લેટમાં પેશી કાગળ ફેલાવો જેથી તે વધારાના તેલને શોષી લે. હવે તેમને લીલી અને લાલ ચટણી સાથે ગરમ પીરસો.
