તમે ફ્રુટ કસ્ટર્ડ તો ઘણી વાર ખાધું હશે પરંતુ શું તમે ક્યારેય ગુલાબ જામુન કસ્ટર્ડ ટ્રાય કર્યું છે? જો નહીં તો એકવાર અચૂક ટ્રાય કરો. આજે અમે તમને ગુલાબ જામુન કસ્ટર્ડ બનાવવાની રેસિપી જણાવીશું.
ગુલાબ જામુન કસ્ટર્ડ બનાવવા માટેની સામગ્રી
દૂધ – 80 મિલી
કસ્ટર્ડ પાવડર – 25 ગ્રામ
દૂધ – 1 લિટર
ખાંડ – 110 ગ્રામ
એલચીના દાણા – 1/4 ચમચી
ગુલાબ જામુન કસ્ટર્ડ બનાવવાની રીત
* એક બાઉલમાં 80 મિલી દૂધ અને 25 ગ્રામ કસ્ટર્ડ પાવડર નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. પછી તેને બાજુ પર રાખો.
* પેનમાં એક લીટર દૂધ નાખી ગરમ કરો. પછી તેમાં તૈયાર કરેલું કસ્ટર્ડ મિક્સર ઉમેરી હલાવો અને ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ધીમી આંચ પર પકાવો.
*હવે તેમાં 110 ગ્રામ ખાંડ અને 1/4 ચમચી એલચીના દાણા ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરો અને 1 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખો.
*ગુલાબ જામુન કસ્ટર્ડથી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો.
