ઉનાળાની મોસમ ચાલી રહી છે. આ સમય દરમિયાન, ખોરાક અને પીણુંનો સ્વાદ ઓછો આવે છે. આ હોવા છતાં, જો કંઈપણ યોગ્ય રીતે બનાવવામાં આવે છે, તો તેનો સ્વાદ આપમેળે વધે છે. આજે અમે તમને સ્ટફ્ડ ટિંડા કેવી રીતે બનાવવી તે કહીશું, જે તમને ચોક્કસપણે ગમશે. બાળકો સામાન્ય રીતે ટિન્ડે તરીકે ચીડવે છે, પરંતુ આ શાકભાજીની આ વાનગી પણ તેમનું હૃદય જીતી લેશે. તેનો મસાલેદાર સ્વાદ કંઈક વિશેષ છે. સ્ટફ્ડ ટિંડા કોઈની સાથે બ્રેડ અથવા પરાઠાથી ખાઈ શકાય છે. જો ફ્રિજમાં રાખવામાં આવે તો તેઓ 3-4 દિવસ સુધી બગાડશે નહીં.
સ્ટફ્ડ ટિંડા સામગ્રી
4 ટિન્ડ માધ્યમ કદ
3 ડુંગળી છીણી
2 લીલી મરચું ઉડી અદલાબદલી
5 લસણની કળીઓ
આદુનો 1 ઇંચનો ટુકડો સજ્જડ
1 ચમચી હળદર
2 ચમચી કોથમીર પાવડર
1 ચમચી ગારમ મસાલા પાવડર
થોડી ઉડી અદલાબદલી ધાણા
મીઠુંનો સ્વાદ
તેલ ફ્રાય કરવા માટે
સ્ટફ્ડ ટિંડા માટે રેસીપી
સૌ પ્રથમ, ટિન્ડેને ધોવા અને છાલ કરો અને મધ્યમાં ક્રોસ કરો અને 2 કટ લાગુ કરો.
આ પછી, ટિન્ડેમાં થોડું મીઠું લગાવો અને તેને 10 મિનિટ સુધી રાખો.
હવે લસણ, લીલી મરચાં, લીલી ધાણા અને આદુને ગ્રાઇન્ડ કરો.
– ડુંગળી અને લીલી મરચાંને ગ્રાઇન્ડ કરો અથવા તેને છીણવું.
– આ મસાલામાં લીલા મરચાં, મીઠું, હળદર, લાલ મરચાં, ધાણા પાવડર અને ગારમ મસાલાને મિક્સ કરો.
– તેમાં રડતી આદુ અને લસણ ઉમેરો.
હવે થોડો મસાલા લો અને તેને ટિન્ડની વચ્ચે ભરો. આ જેવા બધા ટિન્ડે ભરો.
હવે પાન અથવા પાનમાં તેલ ગરમ કરો અને ભરેલા ટિન્ડે ઉમેરો અને પાનને cover ાંકી દો. ગેસની જ્યોત ઓછી કરો.
વચ્ચે હલાવતી વખતે ટિન્ડને ફ્લિપ કરો અને તે પીગળી જાય ત્યાં સુધી રાંધવા.
– જ્યારે ટિન્ડે ઓગળે છે, ત્યારે થોડા સમય માટે fla ંચી જ્યોત પર ફ્રાય કરો અને ગેસ બંધ કરો. સ્ટફ્ડ ટિન્ડે તૈયાર છે.
