જો તમને સવારે કંઈક અલગ અને સારો નાસ્તો ખાવાનું મન થાય તો આજે તમે બ્રેડ ચીઝ બાઈટ્સ ટ્રાય કરી શકો છો. બાળકો પણ આ નાસ્તો ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાશે. તમે બાળકોના લંચબોક્સમાં બ્રેડ ચીઝ બાઈટ્સ પણ પેક કરી શકો છો. બાળકો તેને એકવાર ખાશે અને વારંવાર ખાવાનું કહેશે. તો ચાલો જાણીએ બ્રેડ ચીઝ બાઈટ્સ બનાવવાની રેસિપી.
બ્રેડ ચીઝ બાઈટ્સ બનાવવા માટેની સામગ્રી
½ ડુંગળી બારીક સમારેલી વૈકલ્પિક
½ ગાજર છીણેલું
3 ચમચી સ્વીટ કોર્ન
2 ચમચી લીલા કેપ્સીકમ બારીક સમારેલા
2 ચમચી બારીક સમારેલા લાલ કેપ્સીકમ
1 કપ છીણેલું મોઝેરેલા ચીઝ
2 ચમચી લીલા ધાણા બારીક સમારેલા
1 ટીસ્પૂન ચીલી ફ્લેક્સ
1 tsp મિશ્ર ઔષધો
સ્લરી માટે-
¾ કપ કોર્નફ્લોર
½ કપ લોટ
½ ટીસ્પૂન કાળા મરી પાવડર
½ ટીસ્પૂન મિશ્રિત વનસ્પતિ
¼ ચમચી મીઠું
¾ કપ પાણી
અન્ય ઘટકો-
7-8 બ્રેડ કોઈપણ
3 ચમચી લીલી ચટણી
3 ચમચી ટમેટાની ચટણી
1 કપ પંકો બ્રેડ ક્રમ્બ્સ
તેલ (તળવા માટે)
બ્રેડ ચીઝ બાઇટ્સ કેવી રીતે બનાવવી
બ્રેડ ચીઝ બાઈટ્સ રેસીપી બનાવવા માટે, અમારે સૌપ્રથમ સ્ટાફિંગ તૈયાર કરવું પડશે, આમાં તમે તમારી પસંદગી મુજબ સામગ્રી લઈ શકો છો. આ માટે આપણે એક મોટો બાઉલ લઈને તેમાં ડુંગળી, લાલ અને લીલું કેપ્સીકમ, ગાજર અને સ્વીટ કોર્ન નાખવાનું છે. હવે તમારે 1 કપ તમારી પસંદનું કોઈપણ ચીઝ લેવાનું છે, મેં મોઝેરેલા ચીઝનો ઉપયોગ કર્યો છે.
હવે તેમાં ઝીણી સમારેલી કોથમીર, મિક્સ્ડ હર્બ્સ અને ચીલી ફ્લેક્સ ઉમેરીને મિક્સ કરો. ચીઝમાં મીઠું હોય છે, તેથી મેં મીઠું ઉમેર્યું નથી અને જો તમે જરૂર હોય તો મીઠું ઉમેરી શકો છો. હવે બધું બરાબર મિક્સ કરી લો, મિશ્રણ તૈયાર કરો અને તેને બાજુ પર રાખો. હવે આપણે બ્રેડ ચીઝના કરડવા માટે સ્લરી તૈયાર કરવાની છે. તેના માટે એક મોટો બાઉલ પણ લો. હવે બાઉલમાં મકાઈનો લોટ અને લોટ નાખી બંનેને મિક્સ કરો.
હવે તેમાં મીઠું, કાળા મરીનો પાઉડર અને મિશ્રિત શાક ઉમેરો. હવે તેમાં ધીમે-ધીમે પાણી ઉમેરો અને કોઈપણ ગઠ્ઠા વગરનું સ્મૂધ બેટર તૈયાર કરો. હવે આપણે બ્રેડનો ટુકડો લઈ તેની બધી બાજુઓમાંથી બ્રાઉન ભાગ કાઢવાનો છે. હવે બ્રેડને ત્રિકોણમાં કાપવાની છે. તેવી જ રીતે તમામ બ્રેડને કાપી નાખવાની છે. હવે એક બ્રેડ પર લીલી ચટણી અને બીજી પર ટોમેટો સોસ ફેલાવો.
હવે બ્રેડની વચ્ચે થોડું તૈયાર કરેલું મિશ્રણ મૂકો, હવે તેને બીજી બ્રેડથી ઢાંકી દો અને બાજુથી દવા લગાવીને સીલ કરો. એ જ રીતે બધી રોટલી તૈયાર કરીને રાખવાની છે. હવે બ્રેડને સ્લરીમાં બોળીને બહાર કાઢીને બ્રેડ ક્રમ્બ્સમાં પાથરી લો. હવે બધી બ્રેડ તૈયાર કરો અને 10-15 મિનિટ માટે ફ્રીજમાં રાખો. જો નહીં, તો તમે તેને આ રીતે રાખી શકો છો. તે ફ્રિજમાં સારી રીતે સેટ થાય છે. હવે આપણે એક ફ્રાય પેન અથવા કડાઈ લઈ ને કડાઈ માં જરૂર મુજબ તેલ નાખવું.
હવે તેલને સારી રીતે ગરમ કરો અને બ્રેડ ચીઝ બાઈટ્સને મધ્યમ આંચ પર સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો. હવે તેને ટીશ્યુ પેપર પર કાઢી લો જેથી વધારાનું તેલ શોષી શકાય. હવે તમારી બ્રેડ ચીઝ બાઈટ્સ તૈયાર છે. તમે તેને ચટણી અથવા મેયોનેઝ સાથે ખાઓ અને આનંદ કરો. તેનો સ્વાદ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ક્રિસ્પી હોય છે. જો તમારે તેનો સ્વાદ લેવો હોય તો તેને ગરમા ગરમ ખાઓ અને માણો.
