સ્ટ્રીટ ફૂડ જેટલું સ્વાદિષ્ટ છે, તે વધુ જોખમી છે. આવી ઘણી વિડિઓઝ બહાર આવી છે જેમાં વિક્રેતાઓ ખાદ્ય ચીજો સાથે ચેડા કરતા જોવા મળે છે, પછી ભલે તે સ્વચ્છતા અથવા આરોગ્યની બાબત હોય. આવી જ એક વિડિઓ આજકાલ સોશિયલ મીડિયા પર વાયરલ થઈ રહી છે, જે લોકોને આશ્ચર્યચકિત કરે છે.
લુધિયાણાની કાકા બ્રેડ પકોરાસને ફ્રાય કરતી હતી, પરંતુ તેલ રેડવાની તેની પદ્ધતિ સૌથી વિચિત્ર હતી. તેઓએ ઓઇલ પેકેટને કાતરથી કાપી નાખ્યા, અથવા હાથથી ફાડી નાખ્યા. તેના બદલે, તે આખા તેલના પેકેટને ગરમ પાનમાં નિમજ્જન કરે છે. પેકેટ ગરમીમાંથી ઓગળે છે અને તેલ પાનમાં પડે છે. આ પછી, પ્લાસ્ટિક પેકેટો ફેંકી દેવામાં આવે છે.
લુધિયાણાની કાકા બ્રેડ પકોરાસને ફ્રાય કરતી હતી, પરંતુ તેલ રેડવાની તેની પદ્ધતિ સૌથી વિચિત્ર હતી. તેઓએ ઓઇલ પેકેટને કાતરથી કાપી નાખ્યા, અથવા હાથથી ફાડી નાખ્યા. તેના બદલે, તે આખા તેલના પેકેટને ગરમ પાનમાં નિમજ્જન કરે છે. પેકેટ ગરમીમાંથી ઓગળે છે અને તેલ પાનમાં પડે છે. આ પછી, પ્લાસ્ટિક પેકેટો ફેંકી દેવામાં આવે છે.
જલદી આ વિડિઓ સોશિયલ મીડિયા પર વાયરલ થઈ અને એફએસએસએઆઈ પહોંચ્યો, તે તરત જ એક્શન મોડમાં આવ્યો. પંજાબ ફૂડ સેફ્ટી ડિપાર્ટમેન્ટે ફૂડ વેન્ડર સામે તાત્કાલિક કાર્યવાહી કરી છે. વિભાગે તપાસ માટે ત્રણ ભોજનના નમૂના લીધા છે અને ગંદકી ફેલાવવા માટે ઇન્વ oices ઇસેસ જારી કર્યા છે.
વિડિઓ જુઓ
ઇન્સ્ટાગ્રામ પર આ પોસ્ટ જુઓ
હાનિકારક રસાયણો ખોરાકમાં ઓગળી શકે છે
જ્યારે ગરમ, હાનિકારક રસાયણો પ્લાસ્ટિકના ખાવામાં ઓગળી શકાય છે. આમાં ડાયોક્સિન્સ, ફેથલેટ, બીપીએ અને સ્ટાયરિન શામેલ છે. તે શરીરમાં હોર્મોનને અસર કરીને હોર્મોન્સનું સંતુલન બગાડે છે. આનાથી હોર્મોન વિક્ષેપ, વંધ્યત્વ અને કેટલાક પ્રકારના કેન્સરનું જોખમ વધી શકે છે.
માઇક્રોપ્લાસ્ટીક પેટમાં પ્રવેશ કરી શકે છે
પેકેજિંગમાંથી માઇક્રોપ્લાસ્ટિક અથવા ખોરાકમાં અન્ય સ્રોતો બળતરાનું કારણ બની શકે છે અને અવયવોને નુકસાન પહોંચાડે છે. નાના માઇક્રોપ્લાસ્ટિક ખાવાથી ખોરાકમાં સોજો અને અન્ય રોગોનું કારણ પણ થઈ શકે છે.
