વિટામિન સી, જેને એસ્કોર્બિક એસિડ પણ કહેવામાં આવે છે, તે શરીર માટે આવશ્યક પાણીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન છે. જે કોલેજન બનાવવા, ઇજાઓ સુધારવા, પ્રતિરક્ષાને મજબૂત બનાવવા અને આયર્નના શોષણમાં સુધારણા કરવામાં ભૂમિકા ભજવે છે.
તમારા આહારમાં વિટામિન સી સમૃદ્ધ ખોરાકનો સમાવેશ કરીને, તમે ઘણા પ્રકારના કેન્સરનું જોખમ સરળતાથી ઘટાડી શકો છો. તેમાં પેટ, ફેફસાં અને સ્તન કેન્સર શામેલ છે. તો ચાલો આપણે આવા 6 ખોરાક વિશે જાણીએ જે તમારા શરીરમાં વિટામિન સીને પૂર્ણ કરીને કેન્સરનું જોખમ ઘટાડશે.
વિટામિન સી કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે
એનઆઈએચ રિપોર્ટ (સંદર્ભઅનુસાર) વિટામિન સીનું સેવન મૂત્રાશયના કેન્સર, સ્તન કેન્સર, ફેફસાના કેન્સર, પ્રોસ્ટેટ કેન્સર, એસોફેગલ કેન્સર, ગેસ્ટ્રિક કેન્સર અને કુલ કેન્સરની ઓછી ઘટનાઓ સાથે સંકળાયેલું હતું. આવી પરિસ્થિતિમાં, તમારે તમારા આહારમાં વિટામિન સી સમૃદ્ધ ખોરાકનો સમાવેશ કરવો આવશ્યક છે, જે તમને કેન્સરથી બચવા માટે જ મદદ કરશે નહીં, પરંતુ તે ત્વચાને યુવાન રાખવામાં અને પ્રતિરક્ષાને વેગ આપવા માટે પણ મદદ કરશે. આ સિવાય, વિટામિન સીના ઘણા અન્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો છે.
ખાટા ફળ
જ્યારે પણ તે વિટામિન સીની વાત આવે છે, ત્યારે સાઇટ્રસ ફળોને તેના શ્રેષ્ઠ સ્રોતમાં સૂચિમાં પ્રથમ સ્થાન આપવામાં આવે છે. આમાં કીવી, સ્ટ્રોબેરી, નારંગી, અમલા, દ્રાક્ષ, લીંબુ અને કિનુ શામેલ છે. તેમને આહારમાં શામેલ કરવાથી વિટામિન સીની દૈનિક માત્રા મેળવવાનું સરળ બને છે.
ક્રૂડસ શાકભાજી
આ સિવાય, બ્રોકોલી, બ્રોકેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, કોબી, કોબીજ જેવા આહારમાં ક્રુસિફેરસ શાકભાજી પણ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. તેઓ વિટામિન સીનો ઉત્તમ સ્રોત માનવામાં આવે છે, જે તમારા દૈનિક ડોઝનો મોટો ભાગ પૂર્ણ કરી શકે છે. આ શાકભાજી હૃદયના આરોગ્યને સુધારવામાં, વજનને નિયંત્રિત કરવામાં અને પાચનમાં પણ મદદ કરે છે.
બટાટા
ખૂબ ઓછા લોકો જાણે છે કે સફેદ બટાટા પણ વિટામિન સીનો સારો સ્રોત છે. એક મધ્યમ -કદના બટાકામાં લગભગ 27 મિલિગ્રામ વિટામિન સી હોય છે, જે તમારી દૈનિક જરૂરિયાતના લગભગ 30% પૂર્ણ કરી શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, તમે મર્યાદિત માત્રામાં બટાટાનો પણ વપરાશ કરી શકો છો.
ટમેટા
ટામેટાં એ વિટામિન સીના દૈનિક સેવનને પૂર્ણ કરવાની એક સરસ રીત પણ છે એક માધ્યમ -કદના ટમેટામાં લગભગ 17 મિલિગ્રામ વિટામિન સી હોય છે. સારી બાબત એ છે કે તમે ઘણી રીતે તમારા આહારનો ભાગ બનાવી શકો છો.
લાલ કેપ્સિકમ
આ સિવાય, લાલ કેપ્સિકમ પણ વિટામિન સીનો એક મહાન સ્રોત છે શું તમે જાણો છો કે લાલ કેપ્સિકમમાં લીલા કેપ્સિકમ કરતા લગભગ દો and ગણા વિટામિન સી હોય છે. મધ્યમ લાલ મરચામાં દૈનિક ભલામણના 150% કરતા વધુ વિટામિન સી હોય છે.
અસ્વીકરણ: આ લેખ ફક્ત સામાન્ય માહિતી માટે છે. કોઈપણ રીતે કોઈપણ દવા અથવા સારવાર માટે આ કોઈ વિકલ્પ હોઈ શકતો નથી. વધુ માહિતી માટે હંમેશાં તમારા ડ doctor ક્ટરનો સંપર્ક કરો. એનબીટી તેની સત્યતા, ચોકસાઈ અને અસર માટે જવાબદારી લેતી નથી.
