પ્રેમ હવામાં છે, અને ચોકલેટ આવશ્યક છે. ચોકલેટ હૃદય ચોકલેટથી લઈને ચોકલેટ ગુલાબ સુધી, લોકો તેને ઉજવણીના લગભગ દરેક ભાગમાં સામેલ કરે છે. પરંતુ શું ચોકલેટ હૃદય અને ત્વચાના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે કે તે નુકસાન પહોંચાડી શકે છે? અને ચોકલેટના પ્રકારથી શું ફરક પડે છે? અહીં જાણો તેના ફાયદા.
બેલર કોલેજ ઓફ મેડિસિન અનુસાર, ચોકલેટ કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર લાભો પ્રદાન કરી શકે છે, પરંતુ કેટલીક શરતો લાગુ પડે છે. પ્રકાશનમાં જણાવાયું છે કે 70% થી વધુ કોકોવાળી ડાર્ક ચોકલેટ હૃદય માટે ફાયદાકારક છે, જે દૂધની ચોકલેટ આપતી નથી, અને સફેદ ચોકલેટ તેનાથી પણ ઓછા ફાયદા આપે છે.
ચોકલેટમાં ફાઈબર હોય છે
અહેવાલો સૂચવે છે કે ચોકલેટમાં કોકોની ટકાવારી વધે છે, તે તંદુરસ્ત બને છે. જ્યારે બારમાં ઓછામાં ઓછો 70% કોકો હોય છે, ત્યારે તે ખાંડ અને વધારાના સ્વાદ જેવા ઉમેરણો માટે ઓછી જગ્યા છોડે છે. ઉચ્ચ કોકો સામગ્રી ફાઇબર, આયર્ન અને મેગ્નેશિયમ જેવા વધુ પોષક તત્વો પણ પ્રદાન કરે છે.
આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપો
અહેવાલો અનુસાર, ડાર્ક ચોકલેટમાં ફળો, બદામ અને બીજમાં જોવા મળતા પોલીફેનોલ્સ હોય છે, જે સ્વસ્થ આંતરડાના સૂક્ષ્મજીવાણુઓ માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. કોકો પ્રીબાયોટિક તરીકે પણ કામ કરે છે, એક પ્રકારનું ફાઇબર જે આંતરડાના બેક્ટેરિયાને પચાવે છે. ZOE રિપોર્ટમાં 50 “સારા” આંતરડાની ભૂલો અને 50 “ખરાબ” આંતરડાની ભૂલો ઓળખવામાં આવી છે જે હૃદય અને ચયાપચયના સ્વાસ્થ્ય સહિત વધુ સારા અને ખરાબ સ્વાસ્થ્ય પરિણામો સાથે જોડાયેલા છે.
હૃદયના સ્વાસ્થ્ય અને બ્લડ પ્રેશરમાં મદદ કરે છે
રિપોર્ટ અનુસાર, ચોકલેટમાં ફ્લેવેનોલ્સ હોય છે, જે એક પ્રકારનો પોલિફીનોલ છે અને કોકોમાં થિયોબ્રોમિન પણ હોય છે, જે અન્ય કુદરતી સંયોજન છે. સંશોધને બંનેને સારી રીતે રક્ત વાહિનીઓના કાર્ય, નીચા બ્લડ પ્રેશર અને પહેલાથી અસ્તિત્વમાં રહેલી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ ધરાવતા અને વગરના લોકોમાં હૃદય રોગના જોખમમાં ઘટાડો સાથે જોડ્યા છે. જો કે, આ પદાર્થો હૃદયના સ્વાસ્થ્યને કેવી રીતે મદદ કરે છે તે સંપૂર્ણપણે સમજવા માટે વૈજ્ઞાનિકો હજુ પણ વધુ સંશોધનની માંગ કરી રહ્યા છે.
