આજકાલ દરેક વ્યક્તિએ ઘરે ઘરે રેસ્ટોરન્ટમાં ખાસ વાનગીઓ ઉપલબ્ધ કરાવવાનું શરૂ કરી દીધું છે. આવી સ્થિતિમાં, હવે અમે નાન વિશે વાત કરીએ છીએ, જેને દરેક રેસ્ટોરન્ટમાં ચાખી લે છે પરંતુ ઘરે બનાવતા શરમાતા નથી. આવી સ્થિતિમાં આજે અમે તમારા માટે ઘરે જ ચીઝ સ્ટફ્ડ ગાર્લિક નાન બનાવવાની રેસિપી લાવ્યા છીએ, જેનો સ્વાદ દરેકને પસંદ આવશે.
ભેળવવા માટેની સામગ્રી
– દોઢ કપ લોટ
– 1 કપ ઘઉંનો લોટ
– અડધો કપ દહીં
– દોઢ ચમચી ડ્રાય યીસ્ટ પાવડર
– મીઠું સ્વાદ મુજબ
– લસણની 10-12 કળી (છીણેલી)
– થોડી લીલા ધાણા (ઝીણી સમારેલી)
– 1 ટેબલસ્પૂન માખણ
– 1 ટેબલસ્પૂન તેલ
જરૂરી સામગ્રી
– 1 કપ ચીઝ (છીણેલું)
– 2 ચમચી લસણ (સમારેલું)
– માખણ (પીરસવા માટે)
-થોડો સૂકો લોટ (ધૂળ માટે)
તૈયારી પદ્ધતિ
– ભેળવવાની બધી સામગ્રી મિક્સ કરો.
– જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી લોટને હળવો મસળી લો અને 2 કલાક ઢાંકીને રાખો.
– મધ્યમ કદની કણક લો, તેમાં 1 ચમચી સ્ટફિંગ ઉમેરો અને રોલ કરો. નાનની એક બાજુએ બ્રશ વડે પાણી લગાવો અને ગરમ તવા પર મૂકો. અદલાબદલી લસણ છંટકાવ અને તેમને હળવા દબાવો.
– નાનને ધીમી આંચ પર સારી રીતે બેક કરો.
– પછી તવાને ઊંધો કરો અને બીજી બાજુથી નાનને સીધી આંચ પર રાંધો.
– માખણ લગાવો અને ગરમ નાન સર્વ કરો.
