આવતીકાલે કુચૈન છઠનો તહેવાર છે. જો તમે પણ વિચારી રહ્યા હોવ કે શું બનાવવું, તો તમે મેથીની ભાજી પસંદ કરી શકો છો જે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. તમે મેથીની કઢી અને મેથીની મુઠી બનાવી હશે. તો આજે અમે તમારા માટે મેથીની બીજી વાનગી લાવ્યા છીએ. તમે સ્મોલ પોક્સ સાટમ માટે થેપલાં પણ બનાવી શકો છો. આ ઠંડા થેપલાને તમે ચટણી અથવા આથો મરચા સાથે સરળતાથી ખાઈ શકો છો અને તેનો સ્વાદ પણ સારો લાગે છે.
સામગ્રી
- 1 વાટકી ઘઉંનો લોટ
- 1 વાટકી બાજરીનો લોટ
- મોં માટે 2 ચમચી તેલ
- 1/2 ચમચી હળદર
- 1 ચમચી મરચું
- 1/4 ચમચી હિંગ
- 2 ચમચી દહીં
- 2 ચમચી ખાંડ
- 1 ચમચી તલ
- 100 ગ્રામ મેથીની ભાજી
- લસણની 8-10 કળી
- સ્વાદ માટે મીઠું
રેસીપી
– સૌ પ્રથમ એક મોટા વાસણમાં લોટ લો, તેમાં મધ, બધી સામગ્રી અને પાણી ઉમેરી લો અને લોટ બાંધો. – હવે તેને બહાર કાઢીને સફેદ ઘઉંની મદદથી વણી લો. પછી તેને વર્તુળમાં સરખી રીતે વણી લો. – હવે એક કડાઈ ગરમ કરો અને તેના પર ઘી અથવા તેલ નાખી થેપલાને શેકી લો. જ્યારે થેપલા બંને બાજુથી લાઈટ બ્રાઉન થઈ જાય ત્યારે તેને ગરમા-ગરમ સર્વ કરો. તમે તેના પર માખણ ઉમેરીને પણ અજમાવી શકો છો. આ સિવાય તમે થેપલાને અથાણું કે દહીં સાથે પણ સર્વ કરી શકો છો.