બિઝનેસ ન્યૂઝ ડેસ્ક,જો તમે તમારી નોકરીથી કંટાળી ગયા છો અથવા હવે નોકરીને બદલે વ્યવસાય શોધી રહ્યા છો, તો આ લેખ ફક્ત તમારા માટે જ છે. અમે તમને આવા જ એક ફૂડ પ્રોડક્ટ વિશે જણાવી રહ્યા છીએ. જેનો બિઝનેસ કરીને તમે દર મહિને સરળતાથી લાખોની કમાણી કરી શકો છો. અમે પફ્ડ રાઇસ બનાવવાના વ્યવસાય વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. તમને જણાવી દઈએ કે પફ્ડ રાઇસને હિન્દીમાં પફ્ડ રાઇસ અથવા લાઈ કહેવામાં આવે છે. પશ્ચિમ બંગાળ, બિહાર અને ઝારખંડમાં મુર્મુરા એટલે કે લાઈને ઝાલ મુર્હી કરતાં વધુ પસંદ કરવામાં આવે છે. એ જ રીતે, પફ્ડ રાઇસ વિવિધ સ્થળોએ વિવિધ વાનગીઓ સાથે બનાવવામાં આવે છે. મુંબઈમાં તેને ભેલપુરી તરીકે અને બેંગલુરુમાં તેને ચૂરમુરી તરીકે ખાવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ ભગવાનને અર્પણ તરીકે પણ થાય છે.
પફ્ડ રાઇસ બનાવવા માટે કેટલો ખર્ચ થશે?
ખાદી અને ગ્રામોદ્યોગ કમિશન (KVIC) એ ગ્રામોદ્યોગ રોજગાર યોજના હેઠળ પફડ રાઇસ મેન્યુફેક્ચરિંગ યુનિટ્સ સ્થાપવા પર એક પ્રોજેક્ટ રિપોર્ટ તૈયાર કર્યો છે. આ પ્રોજેક્ટ રિપોર્ટ અનુસાર, આ બિઝનેસ શરૂ કરવાનો કુલ ખર્ચ 3.55 લાખ રૂપિયા થશે. જો તમારી પાસે આ વ્યવસાય શરૂ કરવા માટે પૈસા નથી, તો પ્રધાનમંત્રી મુદ્રા લોન યોજના હેઠળ લોન લઈ શકાય છે. તમે આ પ્રોજેક્ટ ખર્ચના આધારે લોન માટે અરજી કરી શકો છો. પફ્ડ રાઇસ એટલે કે લાઇ દેશના ખૂણે ખૂણે ખાવામાં આવે છે. અમીર હોય કે ગરીબ, દરેક તેને ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાય છે. એટલું જ નહીં તેનો ઉપયોગ સ્ટ્રીટ ફૂડ તરીકે પણ થાય છે.
પફડ ચોખા બનાવવા માટે જરૂરી કાચો માલ
પફ્ડ ચોખા બનાવવા માટે વપરાતો મુખ્ય કાચો માલ ડાંગર અથવા ચોખા છે. આ કાચો માલ તમારા નજીકના શહેર અથવા ગામમાં સરળતાથી ઉપલબ્ધ થશે. તમે તેને તમારા નજીકના ડાંગર બજારમાંથી જથ્થાબંધ દરે પણ ખરીદી શકો છો. ડાંગરની ગુણવત્તા જેટલી સારી છે. પફ્ડ રાઇસ પણ એટલા જ સારા બનશે.
લાઇસન્સ
પફ્ડ ચોખા અથવા લાઇ બનાવવી એ ખાદ્ય પદાર્થોમાં આવે છે. તેથી, ફૂડ લાયસન્સ ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ ઓથોરિટી ઓફ ઈન્ડિયા એટલે કે FSSAI પાસેથી મેળવવું પડશે. આ સિવાય તમે તમારા બિઝનેસ માટે નામ પણ પસંદ કરી શકો છો. બિઝનેસ રજિસ્ટ્રેશન અને GST રજિસ્ટ્રેશન પણ આ જ નામે કરવાનું રહેશે. તમે તમારી કંપનીના બ્રાન્ડ નામનો લોગો પણ મેળવી શકો છો અને તેને પેકેટ પર પ્રિન્ટ કરાવી શકો છો.
પફ્ડ ચોખામાંથી કમાણી
પફ્ડ ચોખા અથવા લાઇ બનાવવાનો ખર્ચ 10 થી 20 રૂપિયા પ્રતિ કિલોગ્રામ છે. છૂટક દુકાનદારો તેને 40-45 રૂપિયામાં વેચે છે. તમે તેને જથ્થાબંધ દરે 30-35 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચી શકો છો. તમે છૂટક વેચાણ કરીને સારી આવક મેળવી શકો છો. એકંદરે, તમે આ વ્યવસાયથી ઘરે બેઠા લાખો રૂપિયા કમાઈ શકો છો.