આપણે હંમેશા ઋતુ પ્રમાણે આપણા આહારમાં ફેરફાર કરવો જોઈએ. શિયાળામાં શરીરને ગરમ રાખવા માટે એક જ પ્રકારના ખાદ્યપદાર્થોનું સેવન કરવું જોઈએ અને ઉનાળામાં દહીં, ફળો વગેરે જેવી ઠંડી વસ્તુઓ ખાવી જોઈએ અને બને એટલું પાણી પીવું જોઈએ. કેટલાક લોકો દહીંમાં ખાંડ ઉમેરે છે તો કેટલાક મીઠું ઉમેરે છે. પરંતુ બેમાંથી કયું વધુ ફાયદાકારક છે? તમારે આ વિશે જાણવું જોઈએ.
મીઠું અને દહીં વચ્ચે કયું સારું છે?
દહીંમાં કેલ્શિયમ, પ્રોટીન અને વિટામિન્સ વધુ માત્રામાં હોય છે. હેલ્થ એક્સપર્ટના મતે દરરોજ મીઠું મિક્ષ કરીને દહીં ખાવાથી કફ સંબંધિત સમસ્યા થઈ શકે છે. પરંતુ જો તમને દહીંમાં મીઠું પસંદ હોય તો તમે તેને એક દિવસ માટે છોડીને ખાઈ શકો છો. દહીંમાં મીઠું ભેળવીને ખાવાથી ડાયાબિટીસ દૂર રહે છે. હાઈ બ્લડ પ્રેશરના દર્દીએ મીઠું ભેળવીને દહીં ન ખાવું જોઈએ.
ખાંડ અને દહીંનું મિશ્રણ:
ઘણા લોકો ખાંડ ભેળવીને દહીં ખાય છે. હેલ્થ એક્સપર્ટ્સનું કહેવું છે કે દહીંમાં ખાંડ ભેળવીને ખાવાથી વજન ઝડપથી વધે છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ ક્યારેય પણ ખાંડ સાથે દહીં ન ખાવું જોઈએ. આ પેટમાં બળતરા અને એસિડિટીને પણ દૂર રાખે છે. દહીં પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખે છે અને પેટ પણ ઠંડુ રહે છે.
દહીં ખાવાનો યોગ્ય સમય:
બપોરનો સમય દહીં ખાવાનો શ્રેષ્ઠ સમય છે. ડાયેટિશિયન્સ અને હેલ્થ એક્સપર્ટ્સ અનુસાર બપોરે દહીં ખાવાથી પેટ પણ સ્વસ્થ રહે છે. દહીંમાં ઠંડકની અસર હોવાથી તેના સેવનથી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. તમને કદાચ ખબર પણ નહિ હોય કે દહીંમાં પિત્ત અને કફ વધારવાના ગુણ હોય છે.