સામગ્રી:
- તારીખો – બે કિલોગ્રામ
- બદામ (ઝીણી સમારેલી) – 200 ગ્રામ
- નાળિયેર (છીણેલું) – 125 ગ્રામ
- એલચી પાવડર – અઢી ચમચી
- શુદ્ધ ઘી – ત્રણસો ગ્રામ
- ખસખસ – 100 ગ્રામ
- કિસમિસ – બેસો ગ્રામ
તમે તેને આ પદ્ધતિ દ્વારા તૈયાર કરી શકો છો:
સૌ પ્રથમ તમારે એક પેનમાં ધીમી આંચ પર ખસખસ તળવાના છે.
– હવે તમારે ખજૂરને મિક્સરમાં પીસવાનું છે.
આ પછી એક પેનમાં બધા ડ્રાયફ્રુટ્સને ધીમી આંચ પર ત્યાં સુધી તળો જ્યાં સુધી તેનો રંગ સોનેરી ન થઈ જાય.
– હવે તેમાં છીણેલું નારિયેળ અને એલચી પાવડર ઉમેરો.
છેલ્લે તેમાં તારીખો ઉમેરો.
– હવે તેને પાંચ મિનિટ સુધી રાંધ્યા પછી તેને ગ્રીસ કરેલી ટ્રેમાં સારી રીતે ફેલાવી દો.
– હવે તેના પર ખસખસ છાંટો અને જ્યારે તે હેલ્ધી થઈ જાય તો તેને તમારી ઈચ્છા મુજબ કાપી લો.
– તેની ઉપર બારીક સમારેલા ડ્રાયફ્રુટ્સ નાખીને ચાળી લો.