નાના-મોટા દરેકને દરરોજ નાસ્તામાં કંઈક અલગ ખાવાનું પસંદ હોય છે. જંક ફૂડ અને પ્રોસેસ્ડ ફૂડ સિવાય બાળકો માટે શું હેલ્ધી બનાવવું જોઈએ? આ પ્રશ્ન દરેક માતાના મનમાં ઉદ્ભવે છે. બાળકો સવારે ઘરે બનાવેલ શાક અને રોટલી ખાવા માંગતા નથી. આ સિવાય બાળકોની કંઈપણ ખાધા વગર સ્કૂલે જવાની આદત પણ તેમના સ્વાસ્થ્ય માટે સારી નથી. આવી સ્થિતિમાં, તમે નાસ્તામાં પેનકેક બનાવી શકો છો. તમે અઠવાડિયાના અંતે અને ક્યારેક શાળાની કેન્ટીનમાં બાળકોને પેનકેક આપી શકો છો. આ પેનકેક ઈંડાના ઉપયોગ વિના પણ બનાવી શકાય છે. આ પેનકેકમાં કેળા ઉમેરવામાં આવે છે. ચાલો જાણીએ એગલેસ બનાના પેનકેકની રેસિપી…
જરૂરી સામગ્રી
લોટ – 1 કપ
બેકિંગ પાવડર – 1 ચમચી
કેળા – 1 પાકેલું
ખાંડ – એ
ચપટી મીઠું
દૂધ – 1 કપ
તેલ અથવા માખણ – 2 ચમચી
જાણો રેસિપી
એક બાઉલમાં લોટ, ખાંડ, મીઠું અને બેકિંગ પાવડર મિક્સ કરો. – બીજા બાઉલમાં પાકેલા કેળાને સારી રીતે મેશ કરો. આ કેળાને લોટના મિશ્રણમાં મિક્સ કરો. દૂધ, ઓગાળેલું માખણ અથવા તેલ પણ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. જો કણક ખૂબ જાડો હોય તો તમે થોડું વધારે દૂધ ઉમેરી શકો છો. – હવે તવાને ગેસ પર મૂકો અને તેને સારી રીતે ગરમ કરો. – પેનમાં થોડું બેટર રેડો અને તેને ગોળ ગતિમાં ફેલાવો. ફ્લિપ કરો અને બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પકાવો. – એક પ્લેટમાં કાઢી લો. એક સમયે 3-4 પેનકેક બનાવો. તમે ટોચ પર થોડું મધ અથવા ચોકલેટ સીરપ ઉમેરી શકો છો. બાળકો તેને પ્રેમ કરે છે. નાસ્તામાં ગરમાગરમ બનાના પેનકેક સર્વ કરો.