બિઝનેસ ન્યૂઝ ડેસ્ક, સામાન્ય જનતાને હાલમાં મોંઘવારીમાંથી રાહત મળવાની કોઈ આશા નથી. એક પછી એક ખાવા-પીવાની તમામ વસ્તુઓ મોંઘી થઈ રહી છે. અગાઉ ટામેટાંના વધતા ભાવે લોકોનું બજેટ બગાડ્યું હતું અને હવે થોડા દિવસો પછી મોંઘું દૂધ આંખોમાં આંસુ લાવી શકે છે. નિષ્ણાતોનું કહેવું છે કે ઘાસચારાની કિંમતને કારણે ટૂંક સમયમાં અપાતા દૂધના ભાવમાં પણ ચારથી પાંચ ટકાનો વધારો થઈ શકે છે. તેની સીધી અસર ખાદ્ય ઉત્પાદનો પર પડશે. દૂધ મોંઘા થવાને કારણે દહીં, છાશ, મીઠાઈ, લસ્સી અને પનીર પણ મોંઘા થશે. હવે ખેડૂતોને દૂધાળા પશુઓના ચારા પાછળ પહેલા કરતા વધુ ખર્ચ કરવો પડે છે. આવી સ્થિતિમાં ખેડૂતો ડેરી કંપનીઓને મોંઘા ભાવે દૂધ વેચી રહ્યા છે. આ જ કારણ છે કે ઉંચી કિંમતના કારણે ડેરી કંપનીઓ પણ દૂધનું પ્રોસેસિંગ અને પેકેજિંગ કર્યા બાદ ઉંચા ભાવે દૂધ વેચી રહી છે.
ભાવમાં 10 રૂપિયાનો વધારો નોંધાયો છે
ખાસ વાત એ છે કે દૂધના ભાવમાં વધારો કોઈ નવી વાત નથી. છેલ્લા એક દાયકામાં દૂધના ભાવ 57 ટકા મોંઘા થયા છે. પરંતુ છેલ્લા એક વર્ષમાં દૂધ સૌથી મોંઘુ થઈ ગયું છે. તેની કિંમતોમાં 10 રૂપિયાનો વધારો નોંધવામાં આવ્યો છે. છેલ્લા ત્રણ વર્ષની મોંઘવારી પર નજર કરીએ તો દૂધ 22 ટકાથી વધુ મોંઘુ થયું છે. તે જ સમયે, કેટલાક લોકોનું કહેવું છે કે કોરોના કાળથી દૂધના ભાવમાં વધારો થયો છે. કારણ કે દૂધ અને તેમાંથી બનેલી વસ્તુઓની માંગ ઘણી વધી ગઈ છે.
કમોસમી વરસાદે પાકને બરબાદ કર્યો
તે જ સમયે, છેલ્લા દોઢ વર્ષથી ઘણા રાજ્યોમાં લાખો પશુઓને લમ્પી વાયરસનો ચેપ લાગ્યો છે. જેના કારણે હજારો દૂધાળા પશુઓના મોત થયા હતા. ઉપરાંત, વાયરસથી સંક્રમિત પશુઓએ સમય પહેલા દૂધ આપવાનું બંધ કરી દીધું છે. જેના કારણે દૂધ ઉત્પાદનમાં અચાનક ઘટાડો થતા ભાવમાં વધારો થયો છે. આ ઉપરાંત કમોસમી વરસાદના કારણે પાક બરબાદ થયો હતો. જેના કારણે ઘાસચારો પણ મોંઘો થયો છે. તેની અસર દૂધના ભાવ પર પણ પડી છે.
વર્ષ 2013માં એક લીટર ફુલ ક્રીમ દૂધની કિંમત 42 રૂપિયા હતી.
તમને જણાવી દઈએ કે વર્ષ 2013માં એક લીટર ફુલ ક્રીમ દૂધની કિંમત 42 રૂપિયા હતી. પરંતુ હવે તેની કિંમત 66 રૂપિયા થઈ ગઈ છે. અલ નીનો અને પૂરના કારણે ખરીફ પાક બરબાદ થઈ ગયો છે, તેથી આગામી મહિનાઓમાં ઘાસચારો પણ મોંઘો થશે. આવી સ્થિતિમાં દૂધના ભાવમાં વધારો થઈ શકે છે. જો દૂધના ભાવમાં 5 ટકાનો વધારો થશે તો એક કિલો દૂધના ભાવમાં રૂ.