સામગ્રી:
અંજીર – 500 ગ્રામ (સૂકા અને સમારેલા)
બદામ – 100 ગ્રામ (ઝીણી સમારેલી)
કાજુ – 100 ગ્રામ (ઝીણી સમારેલી)
તારીખો – 200 ગ્રામ (બીજ વિના)
દેશી ઘી – 4 ચમચી
એલચી પાવડર – 2 ચમચી
તમે તેને આ રીતે તૈયાર કરી શકો છો:
– સૌ પ્રથમ એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો અને તેમાં બદામ અને કાજુને આછા સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો.
– હવે તમારે એક પેનમાં અંજીર અને ખજૂર રાંધવાના છે.
– જ્યારે આ મિશ્રણ ઠંડુ થઈ જાય ત્યારે તેને મિક્સરમાં પીસીને પેસ્ટ તૈયાર કરો.
– હવે તેને ફરીથી પેનમાં મૂકો અને તેમાં એલચી પાવડર ઉમેરો અને ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
– હવે તેને ઠંડુ કરીને લાડુ બનાવો.