જરૂરી ઘટકો:
- દહીં – બે કિલોગ્રામ
- ખાંડ – છ ગ્રામ
- એલચી પાવડર – દસ ગ્રામ
- કેસર – વીસ ગ્રામ
- ગુલાબ જળ – 15 ચમચી
- સુકા ફળો – છ કપ
તમે તેને આ પદ્ધતિથી બનાવી શકો છો:
શ્રીખંડ બનાવવા માટે તમારે કેસરને દૂધમાં સારી રીતે પલાળી રાખવાનું છે.
– હવે દહીંને કપડામાં ભરીને પાંચ કલાક માટે ઠંડી જગ્યાએ રાખો.
– હવે એક વાસણમાં દહીંને ગાળીને તેમાં ખાંડ મિક્સ કરો.
– હવે આ દહીંમાં કેસર, ગુલાબજળ અને એલચી પાવડર ઉમેરો.
– હવે આ શ્રીખંડને ડ્રાયફ્રૂટ્સથી ગાર્નિશ કરીને માણો.