જરૂરી ઘટકો:
અરહર દાળ – ચાર કપ
કાચી કેરી – બે
હળદર પાવડર – બે ચમચી
મરચું પાવડર – બે ચમચી
જીરું – બે ચમચી
મીઠું – સ્વાદ મુજબ
ઘી – બે ચમચી
તેને આ રીતે તૈયાર કરો:
– સૌથી પહેલા કબૂતરની દાળને પાણીમાં પલાળી દો.
– હવે કાચી કેરીને છોલીને કાપી લો.
– હવે કૂકરમાં પાણી, કાચી કેરી, હળદર, લાલ મરચું પાવડર, મીઠું અને કઠોળ ઉમેરીને ત્રણ સીટી વાગે ત્યાં સુધી પકાવો.
– હવે એક પેનમાં ઘી ગરમ કરો અને તેમાં હિંગ, જીરું અને આખું લાલ મરચું ઉમેરો.
– હવે દાળમાં ટેમ્પરિંગ ઉમેરો.
છેલ્લે તેમાં લીલી કોથમીર નાખીને ચાખી લો.