રક્ત નારંગી ઠંડા લાલ ફળ છે. આ ફળનું વૈજ્ઞાનિક નામ સાઇટ્રસ સિનેન્સિસ છે. આ નારંગીનો લોહી જેવો રંગ તેમાં રહેલા એન્થોકયાનિનને કારણે છે. એન્થોકયાનિન એ પાણીમાં દ્રાવ્ય રંજકદ્રવ્યો છે જે લાલ, વાયોલેટ અને વાદળી રંગ ઉત્પન્ન કરે છે. આ નારંગીની વધુ ત્રણ જાતો છે. એટલે કે મોરો, ટેરોક્કો, સાંગુઇનેલો.
બ્લડ નારંગી વિટામિન સીનો પણ સારો સ્ત્રોત છે. વિટામિન સી કોલેજનના ઉત્પાદનને ઉત્તેજિત કરે છે અને શરીરના વિવિધ અવયવોના યોગ્ય વિકાસ માટે જરૂરી છે. આ નારંગીમાં રહેલા એન્થોકયાનિન માત્ર ફળનો રંગ જ બદલી શકતા નથી. તે કેન્સરના કોષોના વિકાસને પણ રોકે છે.
ઉપરાંત, આ એન્થોકયાનિન શરીરને હૃદયના રોગોથી બચાવે છે. આ એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કામ કરે છે અને શરીરને હાનિકારક મુક્ત રેડિકલથી બચાવે છે.
રક્ત નારંગીમાં હાજર વિટામિન એ આંખોના સ્વાસ્થ્યનું રક્ષણ કરે છે. તે તંદુરસ્ત અને ડાઘ-મુક્ત ત્વચાને જાળવવામાં પણ મદદ કરે છે. નારંગી ફાઇબરનો સારો સ્ત્રોત છે, જે પાચનને સુધારે છે અને કબજિયાત જેવી સમસ્યાઓથી બચાવે છે.