હેલ્થ ન્યૂઝ ડેસ્ક,શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે પ્રોટીન ખૂબ જ જરૂરી પોષક તત્વ છે. તે સ્નાયુઓના નિર્માણ અને સમારકામમાં મદદ કરે છે અને શરીરની શક્તિ, શક્તિમાં વધારો કરે છે. તેના સેવનથી હાડકાં, ત્વચા, નખ અને વાળ બનાવવામાં મદદ મળે છે. આવી સ્થિતિમાં જો શરીરમાં પ્રોટીનની ઉણપ હોય તો શરીર નબળું પડી જાય છે. આનાથી વાળ ખરવા, નખમાં નબળાઈ અને ત્વચાની શુષ્કતા થાય છે.પ્રોટીનની ઉણપથી વજન ઘટે છે અને બાળકોનો વિકાસ નબળો થઈ શકે છે. તેથી, પ્રોટીનની ઉણપને દૂર કરવા માટે, ડોકટરો માંસ, માછલી, ચિકન અથવા ઇંડા ખાવાની ભલામણ કરે છે. કેટલીક શાકભાજી અને કઠોળ અને કઠોળમાં પણ પ્રોટીન જોવા મળે છે. હવે સદગુરુ જગ્ગી વાસુદેવે એક નાડી વિશે જણાવ્યું છે જેને પ્રોટીનનું પાવરહાઉસ કહેવામાં આવે છે. તેને ખાવાથી ઘણા ફાયદા થાય છે.
ઘોડાના ચણા એ પ્રોટીનનો ભંડાર છે
સદગુરુએ ઘોડાના ચણાને પ્રોટીનનો ખજાનો ગણાવ્યો છે. તેમણે આ કઠોળને પૃથ્વી પર હાજર તમામ કઠોળમાં સૌથી વધુ પ્રોટીન ધરાવતું ગણાવ્યું છે. પ્રોટીનની ઉણપને દૂર કરવા માટે, દરરોજ આ દાળ (ઘોડા ચણાના ફાયદા) નું સેવન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. આવી સ્થિતિમાં આ દાળને રોજ ખાવી જોઈએ. ફણગાવેલા અશ્વ ચણા ખાવાથી વધુ ફાયદો થાય છે. તેનાથી શરીરને વધુ પ્રોટીન મળે છે અને તે પચવામાં પણ સરળતા રહે છે.
ઘોડાના ચણાના ફાયદા
1. સદગુરુએ કહ્યું કે ઘોડાના ચણા શરીરમાં ગરમી ઉત્પન્ન કરે છે. આ દાળનું રોજ સેવન કરવાથી શરીરમાં ગરમી જળવાઈ રહે છે.
2. ઘોડાના ચણામાં પ્રોટીનની સાથે પુષ્કળ પ્રમાણમાં ફાઈબર હોય છે. તેનાથી વજન ઝડપથી ઘટી શકે છે. તેમાં જોવા મળતા તત્વો ફેટ બર્નરનું કામ કરે છે અને ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડીને સારા કોલેસ્ટ્રોલને વધારી શકે છે.
3. ઘોડાના ચણા વધેલા બ્લડ શુગર લેવલને ઘટાડવામાં મદદરૂપ છે. આનાથી શરીરમાં ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર પણ વધે છે.
4. ખોડાના ચણામાં લિપિડ અને ફાઈબર મળી આવે છે, જે લોહીમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદરૂપ છે. આ પલ્સ હૃદયની નસોમાં ફસાયેલા ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડીને બ્લોકેજનું જોખમ ઘટાડે છે.
5. અશ્વ ચણાની દાળ ખાવાથી ત્વચા સંબંધિત વિકૃતિઓની સમસ્યા દૂર થાય છે. UTI, લિવર ઇન્ફેક્શન, કિડનીમાં પથરી જેવી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું જોખમ ઘટાડી શકાય છે.