નવી દિલ્હી: ઘી કોફીના ફાયદા: ભોજનનો સ્વાદ વધારનાર ઘી અનેક પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. તેને તમારા આહારનો ભાગ બનાવવાથી અગણિત સ્વાસ્થ્ય લાભો મળે છે. આ ગુણધર્મોને કારણે તેને સુપર ફૂડ કહેવામાં આવે છે. ખાસ કરીને શિયાળામાં તેને આહારનો ભાગ બનાવવો ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આ ખાવાથી તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ તો વધે જ છે સાથે સાથે શરીરને હૂંફ પણ મળે છે. લોકો ઘીને ઘણી રીતે પોતાના આહારનો ભાગ બનાવે છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે શિયાળામાં તમે તેને તમારી સવારની કોફીમાં પણ સામેલ કરી શકો છો.
તે થોડું વિચિત્ર લાગશે, પરંતુ ઘી ભેળવી કોફી પીવાથી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ થાય છે. ઘી સાથે કોફીના આ ફાયદાઓને કારણે, રકુલ પ્રીત સિંહ, ભૂમિ પેડનેકર અને જેકલીન ફર્નાન્ડીઝ જેવી ઘણી હસ્તીઓ તેને તેમની દિનચર્યાનો ભાગ બનાવે છે. ચાલો જાણીએ દિવસની શરૂઆત ઘી સાથે કોફીથી કરવાના કેટલાક ફાયદાઓ-
પાચન સુધારે છે
જો તમે વારંવાર પાચન સંબંધી સમસ્યાઓથી પરેશાન છો, તો ઘી મિક્સ કરીને કોફી પીવાથી ઘણા ફાયદા થાય છે. વાસ્તવમાં, જર્નલ ઑફ ફૂડ સાયન્સ એન્ડ ટેક્નોલોજીના સંશોધન અનુસાર, ઘીમાં હાજર ફેટી એસિડ્સ પાચન પ્રક્રિયાને ઉત્તેજીત કરી શકે છે અને જઠરાંત્રિય સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં ફાળો આપે છે.
ઊર્જા વધારો
એવું જાણવા મળ્યું છે કે કોફીમાં ઘી ઉમેરવાથી કેફીનનું શોષણ ધીમું થઈ જાય છે. ઇન્ટરનેશનલ સોસાયટી ઓફ સ્પોર્ટ્સ ન્યુટ્રિશનના જર્નલમાં પ્રકાશિત થયેલ 2021નો અભ્યાસ દર્શાવે છે કે કેફીન સાથે ચરબીનું સેવન કરવાથી તમે ઉર્જાથી ભરપૂર રહે છે.
એન્ટીઑકિસડન્ટો સમૃદ્ધ
કોફી અને ઘી બંને તેમના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો માટે જાણીતા છે. કેટલાક સંશોધનો દર્શાવે છે કે કોફીમાં રહેલા એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ, જેમ કે ક્લોરોજેનિક એસિડ, ઘીમાં રહેલા એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ સાથે મળીને ઓક્સિડેટીવ તણાવ સામે વધુ સારું રક્ષણ પૂરું પાડે છે.
ન્યુટ્રિઅન્ટ્સમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસ મુજબ, ઘીમાં સમૃદ્ધ ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ સામગ્રી કેફીનની જ્ઞાનાત્મક-વધારતી અસરો સાથે મળીને ઘી સાથેની કોફીને માનસિક સ્પષ્ટતા, ધ્યાન અને યાદશક્તિ જાળવવા માટે એક શક્તિશાળી પીણું બનાવે છે.
વજન વ્યવસ્થાપન
ઘણીવાર એવું માનવામાં આવે છે કે ઘી વજન વધારવામાં ફાળો આપે છે. જો કે, ખોટી માન્યતાઓથી વિપરીત, ઘીને તમારા આહારનો ભાગ બનાવવાથી વજન નિયંત્રણમાં મદદ મળી શકે છે. યુરોપિયન જર્નલ ઑફ ન્યુટ્રિશનના અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે ઘીમાં જોવા મળતી ચરબી તમારા પેટને લાંબા સમય સુધી ભરેલું રાખે છે, જે વજનને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.