–જેમ કાર ચલાવવા માટે ઇંધણની જરૂર હોય છે, તેવી જ રીતે આપણને સ્વસ્થ રહેવા માટે વિવિધ વિટામિન્સ અને મિનરલ્સની જરૂર હોય છે. જો આમાં થોડી પણ ઉણપ હોય તો શારીરિક અને માનસિક સમસ્યાઓ થવા લાગે છે. અનેક રોગો ઘેરાવા લાગે છે. તે હાડકાં અને સ્નાયુઓ પર પણ સારી અસર કરે છે. આવી સ્થિતિમાં, આજે અમે તમને તે ચાર આવશ્યક વિટામિન્સ વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જેના કારણે તમે બીમાર પડી શકો છો. આ વિટામિન્સની ઉણપને પૂરી કરવા માટે તમે તમારા આહારમાં કેટલીક ખાદ્ય ચીજોનો સમાવેશ કરી શકો છો. ..ચાલો તેમના વિશે વિગતવાર જાણીએ
શરીર માટે જરૂરી વિટામિન્સ
વિટામિન બી
માનસિક સ્વાસ્થ્યથી લઈને શારીરિક સ્વાસ્થ્ય સુધી વિટામિન B ખૂબ જ જરૂરી છે. તે શરીરના આવશ્યક કાર્યો કરવામાં મદદ કરે છે. B વિટામિન લાલ રક્ત કોશિકાઓ અને મગજ અને કરોડરજ્જુના કેટલાક ઘટકોની રચનામાં પણ મદદ કરે છે. તે આપણા હૃદય અને મગજ માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. જો તેની ઉણપ હોય, તો હૃદય અને મગજની કામગીરીને લગતી સમસ્યાઓ છે. નર્વસ સિસ્ટમને સ્વસ્થ રાખવા માટે વિટામિન બી પણ ખૂબ જ જરૂરી છે.
વિટામિન સી
રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે વિટામિન સી ખૂબ જ જરૂરી છે. તે આપણા શરીરને રોગો સામે લડવામાં મદદ કરે છે. જો શરીરમાં વિટામિન સીની ઉણપ હોય તો આપણે ઘણી વખત બીમાર પડીએ છીએ. આયર્નની ઉણપને દૂર કરવા માટે શરીરમાં વિટામિન સીનું પ્રમાણ યોગ્ય હોવું જોઈએ. આ સાથે ત્વચાને સ્વસ્થ રાખવા માટે પણ તે ખૂબ જ જરૂરી વિટામિન છે. વિટામિન સી નારંગી, લીંબુ, કીવી અને આમળા સહિત લગભગ તમામ સાઇટ્રસ ફળોમાં જોવા મળે છે.
વિટામિન ડી
વિટામિન ડી આપણા શરીરમાં કેલ્શિયમના શોષણ માટે અને હાડકાંની મજબૂતી માટે આવશ્યક તત્વ છે. આનાથી દાંત પણ મજબૂત બને છે અને ઉંમરની સાથે ઓસ્ટીયોપોરોસીસ અને આર્થરાઈટીસના દુખાવા જેવા હાડકાના રોગોની સમસ્યા થતી નથી. તે આપણા લોહીમાં ફોસ્ફરસનું સ્તર પણ જાળવી રાખે છે. આ સિવાય રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે વિટામિન ડી પણ જરૂરી છે. તમે સૂર્યપ્રકાશમાંથી કુદરતી રીતે વિટામિન ડી મેળવી શકો છો. આ સિવાય તે સોયાબીન, ઈંડા, દૂધ અને માછલીમાં પણ પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે.
વિટામિન એ
શરીરમાં વિટામિન Aનું યોગ્ય પ્રમાણ હોવું ખૂબ જ જરૂરી છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિના કાર્યોને સુધારવામાં અને હૃદય, ફેફસાં, કિડની તેમજ શરીરના અન્ય આવશ્યક અવયવોના કાર્યોને સામાન્ય બનાવવામાં વિટામિન Aની ભૂમિકા ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ માનવામાં આવે છે. આ સિવાય વિટામિન A આંખોની રોશની માટે પણ ઘણું સારું છે. તે દાંત અને હાડકાને પણ મજબૂત બનાવે છે. તેની ઉણપને પૂરી કરવા માટે તમે લીલા શાકભાજી, ગાજર, દૂધ, પાલક, દહીં, ચીઝ ખાઈ શકો છો. તે તેમનામાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે.