જીવનશૈલી ન્યૂઝ ડેસ્ક,હવે દરેક જણ જાપાની લોકોના લાંબા આયુષ્યનું રહસ્ય જાણવા લાગ્યા છે. પરંતુ માત્ર દીર્ધાયુષ્યની બાબતમાં જ નહીં પરંતુ શારીરિક તંદુરસ્તીની બાબતમાં પણ જાપાનીઓ ઘણા આગળ છે. જાપાનની ફિટનેસ તકનીકોમાંની એક હારા હાચી બુ છે. તે આહારના નિયમોથી સંબંધિત પરંપરાગત ખ્યાલ છે. આને અનુસરીને તમે પણ જીવનભર સ્વસ્થ રહી શકો છો.
શું છે આ જાપાનીઝ ટેક્નોલોજી?
પરંપરાગત જાપાનીઝ ટેકનિક ‘હારા હાચી બુ’ છે. આ ટેકનિક માઇન્ડફુલ ઇટિંગ અને પોર્શન કંટ્રોલ સાથે કામ કરે છે. આ શબ્દસમૂહનો અર્થ છે જ્યાં સુધી તમારું પેટ 80% ભરાઈ ન જાય ત્યાં સુધી ખાવું. આ પરંપરાગત જાપાનીઝ તકનીક વજન ઘટાડવા અને આકારમાં રહેવાને પ્રોત્સાહન આપે છે.
સભાન આહારથી સંબંધિત જાપાનીઝ તકનીકો
ધ્યાનપૂર્વક ખાવું એટલે જમતી વખતે તમારી લાગણીઓને નિયંત્રિત કરવી. ધ્યાનપૂર્વક ખાવું એટલે ધ્યાનપૂર્વક ખાવું અને તમારા શરીરની જરૂરિયાતોને સમજવી. જ્યારે તમને લાગ્યું કે તમે વધુ ખાઈ શકતા નથી ત્યારે તમારું પેટ કેટલું ભરાઈ ગયું હતું. માઇન્ડફુલ ખાવું એ તમારા શરીરની જરૂરિયાતોને સમજીને ખોરાક લેવો છે. તેનાથી ખોરાક પ્રત્યે ગંભીરતા વધે છે અને વ્યક્તિ હેલ્ધી ફૂડ ખાય છે. આ તકનીક જાપાનમાં પ્રાચીન સમયથી પ્રચલિત છે. સ્વસ્થ રહેવાનું રહસ્ય શું છે?
જાપાનમાં ખોરાકની માત્રા પર વિશેષ ધ્યાન આપવામાં આવે છે
પોર્શન કંટ્રોલનો અર્થ છે કે તમે જે માત્રામાં ખાઓ છો તેને નિયંત્રિત કરો. આના પર પણ સંપૂર્ણ ધ્યાન આપવું જરૂરી છે. તમારી પ્લેટમાં પોષક તત્વોનો પૂરતો જથ્થો હોવો મહત્વપૂર્ણ છે, માત્ર કેલરીની ગણતરી જ નહીં. પેટ ભરાઈ જાય ત્યારે જ ખાવાનું બંધ કરો. જાપાનીઝ સંસ્કૃતિમાં એવી માન્યતાનો સમાવેશ થાય છે કે અતિશય આહાર સ્વાસ્થ્ય પર નકારાત્મક અસર કરે છે.
જાપાનીઝ ટેકનોલોજીના ફાયદા
80 ટકા ભરેલા પેટ સાથે ખોરાક ખાવાની જાપાનીઝ ટેકનિક સ્વસ્થ રહેવા માટે અસરકારક છે. આ સિવાય આ ટેક્નિક અપનાવવાથી વજન નિયંત્રણમાં પણ સરળતા રહે છે. મોટા ભાગના પ્રસંગોએ, અતિશય આહાર સ્થૂળતા અને વજનમાં વધારો તરફ દોરી જાય છે. આવી સ્થિતિમાં જો આપણે આ જાપાનીઝ ટેકનિક અપનાવીએ તો આપણું વજન નિયંત્રિત કરવું સરળ બની જશે.