જરૂરી ઘટકો:
– લીલું મરચું પાંચસો ગ્રામ
– અડધો કપ તલનું તેલ
– અડધો કપ મીઠું
– એક કપ વિનેગર
-એક કપ ગોળ
– અડધો કપ જીરું પાવડર
– અડધો કપ ધાણા પાવડર.
તમે તેને આ રીતે તૈયાર કરી શકો છો:
– સૌથી પહેલા મરચાને બે સરખા ભાગોમાં કાપી લો.
– હવે એક વાસણમાં વિનેગર અને ગોળ નાખીને પકાવો.
– હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને મરચાને સારી રીતે તળી લો.
– આ પછી જીરું, લીલા ધાણા અને મીઠું ઉમેરો.
– હવે તેમાં ગોળ અને વિનેગરનું દ્રાવણ ઉમેરીને પકાવો.
આ રીતે તમારું મીઠું અને ખાટા મરચાનું અથાણું બને છે.