બેંગલુરુ: રાજગીરામાં મેંગેનીઝ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે અને તે સામાન્ય રીતે ઉપવાસ દરમિયાન ખાવામાં આવે છે. રાંધેલા રાજમાનો એક કપ પીરસવાથી મેગ્નેશિયમની દૈનિક જરૂરિયાતના 38 ટકા સુધીની જરૂર પડી શકે છે. મેંગેનીઝ મગજ માટે ખાસ કરીને મહત્વનું છે અને શરીરને અમુક ન્યુરોલોજીકલ પરિસ્થિતિઓથી રક્ષણ આપે છે (કન્નડમાં આરોગ્ય સમાચાર). એટલું જ નહીં, ઉપવાસ દરમિયાન ખાવામાં આવતા રાજગીરા આયર્નનો મુખ્ય સ્ત્રોત છે. આવી સ્થિતિમાં રાજગીરાનું સેવન કરવાથી હાઈ કોલેસ્ટ્રોલ, ડાયાબિટીસ જેવી ગંભીર સમસ્યાઓ થતી નથી. આ સિવાય સ્વાસ્થ્ય માટે બીજા પણ ઘણા ફાયદા છે. ચાલો જાણીએ રાજગીરાના અન્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો શું છે.
વજન ઘટાડે છે
રાજગીરામાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર અને પ્રોટીન હોય છે અને આ બંને પરિબળો વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. રાજગીરા શરીરમાં ભૂખમરાના હોર્મોન્સને પણ કંટ્રોલ કરે છે, જેનાથી ભૂખ લાગતી નથી અને વધુ પડતું ખાવાથી બચે છે. વધુમાં, ઉચ્ચ ફાઇબરનું સેવન શરીરની ચરબી અને વજન વધવાનું જોખમ ઘટાડે છે. વજન ઘટાડવા માટે રાજગીરાને તમારા ડાયટમાં ચોક્કસથી સામેલ કરો.
હાડકાં માટે સારું
પ્રોટીન અને કેલ્શિયમથી ભરપૂર રાજગીરાનું સેવન કરવાથી હાડકાં મજબૂત થાય છે. આવી સ્થિતિમાં, તેને નિયમિત આહારમાં કોઈને કોઈ સ્વરૂપમાં સામેલ કરવાથી, હાડકાં સંબંધિત રોગોનું જોખમ ઘણી હદ સુધી ઓછું થઈ જાય છે.
ઓછું કોલેસ્ટ્રોલ
કોલેસ્ટ્રોલ એ ચરબીનો એક પ્રકાર છે જે જ્યારે લોહીમાં વધારે પ્રમાણમાં જોવા મળે છે, ત્યારે રક્તવાહિનીઓ સાંકડી થઈ જાય છે. રાજગીરામાં કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવાના ગુણ પણ છે, તે શરીરમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને સારા કોલેસ્ટ્રોલને વધારવામાં મદદ કરે છે.
પાચનમાં મદદ કરે છે:
ફાઈબરથી ભરપૂર રાજગીરા પાચન માટે સારું છે અને કબજિયાતની સમસ્યાને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તેને તમારા નિયમિત આહારમાં સામેલ કરવાથી તમને પાચન સંબંધી સમસ્યાઓથી છુટકારો મળશે.
રાજગીરાનું સેવન કેવી રીતે કરવું
રાજગીરા સામાન્ય રીતે લાડુના રૂપમાં ખાવામાં આવે છે, પરંતુ જો તમે ઈચ્છો તો તેને પલાળીને પણ ખાઈ શકો છો. આ સિવાય કેટલાક લોકો તેને સલાડ સાથે ખાવાનું પણ પસંદ કરે છે. ખાસ કરીને ઉનાળામાં તેનું સેવન ઓછું કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, કારણ કે તેની અસર ગરમ હોય છે.