હેલ્થ ન્યૂઝ ડેસ્ક,હવામાનના બદલાવના સમયે આપણે સ્વાસ્થ્યનું ખાસ ધ્યાન રાખવું જોઈએ. કારણ કે આવી સ્થિતિમાં આપણે ઘણી સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડે છે. તમે ઘરના વડીલો પાસેથી સાંભળ્યું જ હશે કે ઉનાળામાં ડુંગળી ખાવી જોઈએ. ઉનાળો હોય કે વરસાદની ઋતુ, સફેદ ડુંગળી ખાવી જોઈએ જેથી શરીરમાં ગરમી જળવાઈ રહે. મોસમી ખોરાકની સાથે ડુંગળી પણ ખાવી જોઈએ. જો તમે નોંધ્યું હોય તો તમને જણાવી દઈએ કે ઘણી વખત લોકો લાલ ડુંગળીનો ઉપયોગ ફક્ત શાકભાજી અથવા સલાડમાં જ કરે છે કારણ કે તે દરેક જગ્યાએ સરળતાથી મળી રહે છે. પરંતુ બદલાતી ઋતુ, વરસાદ કે ઉનાળામાં સફેદ ડુંગળી ખાવાથી શરીરને ઘણા ફાયદા થાય છે. આ ડુંગળીના સફેદ રંગને કારણે તેને સફેદ ડુંગળી કહેવામાં આવે છે.
સેલિબ્રિટી ન્યુટ્રિશનિસ્ટ રૂજુતા દિવેકર સફેદ ડુંગળી વિશે શું કહે છે?
સેલિબ્રિટી ન્યુટ્રિશનિસ્ટ રૂજુતા દિવેકરે તાજેતરમાં સોશિયલ મીડિયા પર સફેદ ડુંગળીના ઘણા ફાયદા શેર કર્યા છે. સફેદ ડુંગળીમાં ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ છે. રૂજુતાએ ખાસ કરીને સફેદ ડુંગળી ખાવાના ફાયદા વિશે જણાવ્યું કે તેને ખાવાથી પેટ ફૂલવાની સમસ્યા દૂર થઈ જાય છે. આ સાથે રાત્રે વધારે પડતો પરસેવો આવવા લાગે છે. આ આંતરડાના બેક્ટેરિયાને પણ મટાડે છે. તેમાં પ્રીબાયોટિક અને રેઝિસ્ટન્ટ સ્ટાર્ચ હોય છે. કારણ કે તમારા આંતરડાનું સ્વાસ્થ્ય યોગ્ય રીતે કામ કરે છે.
સફેદ ડુંગળી બ્લડ શુગર લેવલને પણ કંટ્રોલ કરે છે.
સફેદ ડુંગળીમાં ક્રોમિયમ અને સલ્ફર પુષ્કળ પ્રમાણમાં હોય છે. જે બ્લડ શુગર લેવલને કંટ્રોલ કરે છે. તેનાથી બ્લડ શુગર કંટ્રોલમાં રહે છે. અભ્યાસ મુજબ, ડાયાબિટીસ અને પ્રી-ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ દરરોજ સફેદ ડુંગળી ખાવી જોઈએ. આ ક્વેર્સેટિન અને સલ્ફર જેવા સંયોજનોની એન્ટિડાયાબિટીક અસર ઘટાડે છે.
કેન્સરને નિયંત્રિત કરે છે
સફેદ ડુંગળીમાં સલ્ફર કમ્પાઉન્ડ અને ફ્લેવોનોઈડ એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણ હોય છે જે કેન્સર જેવી ગંભીર બીમારી સામે લડવામાં મદદરૂપ થાય છે. આ સિવાય ડુંગળીથી ટ્યુમરનો ખતરો પણ ટળી જાય છે.
હાડકાંને મજબૂત રાખે છે
સફેદ ડુંગળીથી હાડકાં મજબૂત રહે છે. આને ખાવાથી વૃદ્ધ મહિલાઓના હાડકા સંબંધિત સમસ્યાઓ દૂર થાય છે. તેની સાથે જ તેને ખાવાથી ઓક્સિડેટીવ સ્ટ્રેસ પણ ઓછો થાય છે. તેની સાથે જ તેને ખાવાથી એન્ટીઓક્સીડેન્ટનું સ્તર પણ વધે છે. હાડકાને મજબૂત રાખવા ઉપરાંત તે ઓસ્ટીયોપોરોસીસને અટકાવે છે અને હાડકાની ઘનતા પણ વધારે છે.