નવી દિલ્હી: એટલાન્ટિક ડાયેટ:: સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે જાગૃત લોકો સ્વસ્થ રહેવા માટે દરેક પદ્ધતિ અજમાવતા હોય છે, જેથી તેમને મહત્તમ લાભ મળે. કોઈપણ રીતે, ફિટ રહેવું એ દરેક વ્યક્તિની પ્રાથમિકતા હોવી જોઈએ, પછી તે વર્કઆઉટ હોય કે ડાયેટિંગ. આજે પણ આપણે દિવસમાં એકથી બે કલાક જીમ કે પાર્કમાં જઈએ છીએ અને વર્કઆઉટ કરીએ છીએ, પરંતુ સવારથી રાત સુધી હેલ્ધી ડાયટ ફોલો કરવું સહેલું નથી.
તમે કીટો આહાર, તૂટક તૂટક ઉપવાસ, ભૂમધ્ય આહાર વગેરે વિશે વારંવાર સાંભળ્યું હશે. આજે અમે તમને એવા જ એક નવા ડાયટ વિશે જણાવી રહ્યા છીએ જે એટલાન્ટિક ડાયટ તરીકે ઓળખાય છે.
એટલાન્ટિક આહાર શું છે?
એટલાન્ટિક આહાર ઉત્તરી પોર્ટુગલ અને ઉત્તર-દક્ષિણ સ્પેનિશ સમુદાય દ્વારા પ્રેરિત છે. તે ભૂમધ્ય આહાર પરિવારનો છે, જેમાં ઘણાં ફળો, શાકભાજી, આખા અનાજ અને સીફૂડનો સમાવેશ થાય છે. પરંતુ કેટલાક તફાવતો પણ છે. એટલાન્ટિક આહારમાં વધુ ડેરી, વધુ સ્ટાર્ચયુક્ત કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ જેમ કે બટાકા અને બ્રેડનો સમાવેશ થાય છે.
તે સ્થાનિક, બિનપ્રોસેસ્ડ ખોરાક પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. તેની રસોઈ પદ્ધતિઓ પણ સરળ છે જેમ કે ગ્રિલિંગ, બેકિંગ વગેરે જે તંદુરસ્ત જીવનશૈલીને પ્રોત્સાહન આપે છે.
જ્યારે સ્વસ્થ રહેવાની ઘણી રીતો દરરોજ શોધવામાં આવી રહી છે, ત્યારે આહારશાસ્ત્રીઓ અને પોષણશાસ્ત્રીઓ પણ એ સુનિશ્ચિત કરવામાં રસ ધરાવે છે કે આપણો ખોરાક પર્યાવરણ માટે જોખમી નથી.
એટલાન્ટિક આહારને અનુસરવાના 5 મુખ્ય ફાયદા
તે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે
તે પેટની ચરબી ઘટાડે છે અને સ્થૂળતા દૂર કરે છે
તે તંદુરસ્ત વૃદ્ધત્વને પ્રોત્સાહન આપે છે
તે હૃદય સંબંધિત રોગોથી બચાવે છે
તેનાથી ડિપ્રેશન ઓછું થાય છે
એટલાન્ટિક આહાર કેવી રીતે કાર્ય કરે છે?
વધુ માછલી, કઠોળ, આખા અનાજ અને શાકભાજી ખાવાથી સી-રિએક્ટિવ પ્રોટીનનું સ્તર ઘટે છે, જેનાથી ચેપ લાગવાની શક્યતાઓ ઘટી જાય છે.
સીફૂડ અથવા માછલીમાં ઓમેગા-થ્રી ફેટી એસિડ હોય છે, જે હૃદયની બીમારીઓ સામે રક્ષણ આપે છે.
આખા અનાજ, ફળો, શાકભાજી, કઠોળ, બદામ વગેરેમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર, વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટ હોય છે જે એકંદર સ્વાસ્થ્ય, ધીમી વૃદ્ધત્વ અને ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા માટે જરૂરી છે.
છોડ આધારિત ખોરાકમાં પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ વધુ હોય છે, જે બ્લડ પ્રેશરને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરે છે.