ઓર્ગેનિક ફૂડ ઓળખો: આપણું ખાવા-પીવાનું શરીરના વિકાસમાં મદદ કરે છે. વાસ્તવમાં, છેલ્લા કેટલાક વર્ષોમાં લોકો તેમની ખાનપાન પ્રત્યે ખૂબ જ બેદરકાર રહેવા લાગ્યા છે, પરંતુ કોરોના આ પછી લોકો સમજવા લાગ્યા છે કે સ્વસ્થ રહેવું કેટલું જરૂરી છે. હવે લોકો પૌષ્ટિક ખોરાકને મહત્વ આપવા લાગ્યા છે. આવી સ્થિતિમાં લોકો ઓર્ગેનિક ફૂડ અને કેમિકલ ફ્રી ફૂડ તરફ આગળ વધી રહ્યા છે. સ્વસ્થ રહેવા માટે આ જરૂરી છે. આજકાલ લોકો ઓર્ગેનિક ફૂડ ખાવા લાગ્યા છે. આ કોઈ ટ્રેન્ડ નથી, પરંતુ સ્વસ્થ વસ્તુઓ ખાવાની અને તેને સ્વસ્થ રાખવાની સાચી રીત છે. ચાલો જાણીએ ઓર્ગેનિક ફૂડ શું છે અને ઓર્ગેનિક ફૂડને કેવી રીતે ઓળખવું?
કાર્બનિક ખોરાક શું છે?
સૌ પ્રથમ, તમારે કાર્બનિક શબ્દને સમજવો પડશે. ઓર્ગેનિક એ એક પ્રકારની પ્રક્રિયા છે જેમાં કોઈપણ કૃત્રિમ જંતુનાશકો અને ખાતરો વગર ખોરાક તૈયાર કરવામાં આવે છે. ઓર્ગેનિક ખેડૂતો પાકને જીવાતો અને રોગોથી બચાવવા માટે જાળીનો ઉપયોગ કરે છે. અન્ય પ્રકારના કુદરતી ખાતરો જેમ કે ગાયના છાણનો ઉપયોગ ખેતીમાં થાય છે. જ્યારે બિન-ઓર્ગેનિક ખોરાકમાં હાનિકારક રસાયણો, જંતુનાશકો અને ખાતરોનો ઉપયોગ થાય છે. આવી ખાદ્ય ચીજવસ્તુઓ સ્વાસ્થ્યને ભારે નુકસાન પહોંચાડે છે. જો તમે જૈવિક ખેતી શરૂ કરવા માંગો છો, તો તમારે ઓછામાં ઓછા બે વર્ષ માટે ખેતર ખાલી રાખવું પડશે, જેથી જંતુનાશકો સંપૂર્ણપણે નાબૂદ થાય.
કાર્બનિક ખોરાક કેવી રીતે ઓળખવો?
તમે જોઈને કહી શકતા નથી કે કયો ખોરાક ઓર્ગેનિક છે અને કયો કેમિકલ. માર્ગ દ્વારા, કાર્બનિક ખોરાક પ્રમાણિત છે. આવા ખોરાકમાં ઓર્ગેનિકનું સ્ટીકર અથવા લેબલ હોય છે. જો તમે તેને ખાશો તો તમે સ્વાદથી જાણી શકશો. ઓર્ગેનિક શાકભાજી ઝડપથી રાંધે છે અને મસાલામાં તીવ્ર સુગંધ હોય છે.
ઓર્ગેનિક ફૂડ કેમ ફાયદાકારક છે?
1- ઓર્ગેનિક ફૂડ કોઈપણ હાનિકારક ઘટકો વિના તૈયાર કરવામાં આવે છે જે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
2. ઓર્ગેનિક ફૂડમાં એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ્સ, વિટામિન બી કોમ્પ્લેક્સ, પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, ઝિંક અને આયર્ન જેવા ઘણા ખનિજો હોય છે.
3- ઓર્ગેનિક ફૂડ ખાવાથી માઈગ્રેન, હાર્ટ ડિસીઝ, ડાયાબિટીસ અને કેન્સર જેવી બીમારીઓનું જોખમ ઓછું થાય છે.
4- ઓર્ગેનિક ફૂડ ખાવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત થાય છે, જે શરીરને અનેક રોગોથી બચાવે છે.
5- ઓર્ગેનિક ફૂડ ખાવાથી ત્વચાનો રંગ સુધરે છે અને સ્થૂળતા ઓછી થાય છે.