કાળા મીઠાના ફાયદા: એક ચપટી કાળું મીઠું ખાવાનો સ્વાદ બદલી શકે છે. સાંચલનો મસાલેદાર સ્વાદ અને સુગંધ આ વાનગીને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. જો કે, રસોઈમાં ઉપયોગી સાંચલનો ઉપયોગ આયુર્વેદિક દવામાં પણ થાય છે. આયુર્વેદ અનુસાર, હલનચલન શરીરની ઘણી સમસ્યાઓ દૂર કરી શકે છે અને સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. સંચલનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરવાથી મેટાબોલિઝમ વધે છે અને શરીરમાં જરૂરી ઈલેક્ટ્રોલાઈટ્સનું પ્રમાણ પણ જળવાઈ રહે છે. સંચલનું સેવન કરવાથી પેટ સંબંધિત ઘણી સમસ્યાઓથી બચી શકાય છે. આ ઉપરાંત, તે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. તો ચાલો તમને જણાવીએ કે કઈ સમસ્યાઓમાં સંચલ દવાની જેમ કામ કરે છે.
લોહિનુ દબાણ
સાંચલમાં સોડિયમ ઓછું હોય છે, તેથી બ્લડ પ્રેશર વધવાની શક્યતા ઓછી હોય છે. સંચલનું સેવન બ્લડ પ્રેશર કંટ્રોલ કરવામાં ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
પાચનતંત્ર મજબૂત રહે છે
સાંચલમાં ક્ષારયુક્ત ગુણ હોય છે જે પેટમાં દુખાવો, કબજિયાત, ઝાડા, અપચો અટકાવે છે. પાચન સંબંધી કોઈ સમસ્યા હોય તો લીંબુ પાણીમાં સાંચલ પીવાથી તરત જ રાહત મળે છે.
માસિક પીડા રાહત
તે માસિક ધર્મ દરમિયાન પેટના દુખાવામાં પણ રાહત આપે છે. માસિક ધર્મ દરમિયાન એક વાડકી દહીંમાં એક ચપટી સાંચલ ભેળવીને ખાવાથી પેટના દુખાવામાં આરામ મળે છે. પરિભ્રમણમાં ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ શારીરિક કાર્યોને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે
દૂધમાં એવા પોષક તત્વો હોય છે જે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે. તેનું સેવન કરવાથી શરીર પણ સ્વસ્થ રહે છે અને શરીરમાં રક્ત પરિભ્રમણ પણ નિયમિત રહે છે. નિયમિત ધોરણે યોગ્ય માત્રામાં પરિભ્રમણનો ઉપયોગ કરવાથી શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત બને છે.
વાળ ખરતા અટકાવે છે
ચંચલમાં એવા ખનિજો હોય છે જે વાળના વિકાસમાં મદદ કરે છે. આ વાળના ફોલિકલ્સને મજબૂત બનાવે છે અને વાળની શુષ્કતા પણ દૂર કરે છે. જો તમે બદલાતી ઋતુમાં ખંજવાળ અથવા ખોડાની સમસ્યાથી પરેશાન છો, તો તમારા વાળને વિનેગરના પાણીથી ધોતા રહો.