કાળી હળદર: ભાગ્યે જ કોઈ વ્યક્તિ હશે જે કાળી હળદર વિશે જાણતી નથી. ભારતીય ઘરોમાં પીળી હળદરનો સૌથી વધુ ઉપયોગ થાય છે. હળદર એ ઘરના રસોડામાં જોવા મળતા મહત્વપૂર્ણ મસાલાઓમાંનું એક છે. હળદરનો ઉપયોગ દરેક વાનગીમાં થાય છે. પરંતુ પીળી હળદર કરતાં કાળી હળદરનો ઉપયોગ ઓછો થાય છે. કાળી હળદરનું ધાર્મિક મહત્વ ઘણું છે. પરંતુ બહુ ઓછા લોકો જાણે છે કે પીળી હળદરની જેમ કાળી હળદર પણ કેટલીક સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓમાં દવાનું કામ કરે છે. આજે અમે તમને જણાવીશું કે કઈ સમસ્યાઓમાં કાળી હળદર ફાયદાકારક છે.
પાચન સુધારે છે
પેટ સંબંધિત સમસ્યાઓ દૂર કરવા માટે કાળી હળદરનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. કારણ કે કાળી હળદર પાચનક્રિયા સુધારે છે. જો કોઈ વ્યક્તિને ગેસની સમસ્યા હોય તો તેના માટે આ મસાલો ઉપયોગી સાબિત થાય છે. કાળી હળદરનો પાઉડર બનાવીને પાણી સાથે સેવન કરવાથી પાચનની સમસ્યા દૂર થાય છે.
ત્વચા માટે ફાયદાકારક
તમે તમારા ચહેરા પર પીડી હળદરનો ઉપયોગ ઘણી વખત કર્યો હશે પરંતુ કાળી હળદર તમારા ચહેરા પર ચમક પણ લાવી શકે છે. કાળી હળદરને મધમાં ભેળવીને ચહેરા પર લગાવવાથી ચહેરો ચમકે છે. આ સિવાય ચહેરા પરના કાળા ડાઘ અને પિમ્પલ્સ પણ દૂર થાય છે.
સાંધાના દુખાવામાં રાહત
જે લોકોને સાંધાના દુખાવાની સમસ્યા હોય તેમણે કાળી હળદરનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. તેના માટે કાળી હળદરની પેસ્ટ બનાવીને દુખાવાની જગ્યા પર લગાવો. તે સોજો દૂર કરે છે અને દુખાવો પણ દૂર કરે છે.
ઘા ઝડપથી રૂઝાય છે
જો શરીર પર ક્યાંક ઈજા થઈ હોય તો સામાન્ય રીતે તેના પર ક્રીમ લગાવવામાં આવે છે. પરંતુ જો તમે ઇચ્છો છો કે ઘા તરત રૂઝાય તો હળદરની પેસ્ટ બનાવીને લગાવો. તેનાથી રક્તસ્ત્રાવ પણ બંધ થાય છે અને ઘા ઝડપથી રૂઝાય છે.