કિડની: કિડનીના દર્દીઓએ તેમના આહારમાં પ્રોટીનની માત્રા પર વિશેષ ધ્યાન આપવું જરૂરી છે. કિડનીની બિમારીના કિસ્સામાં, શરીરમાં પ્રોટીન ચયાપચય યોગ્ય રીતે થતું નથી.
કિડનીના દર્દીઓ માટે ખોરાકમાં પ્રોટીનની માત્રા પર વિશેષ ધ્યાન આપવું ખૂબ જ જરૂરી છે. કિડનીનું મુખ્ય કાર્ય શરીરમાંથી નાઈટ્રોજન ધરાવતા ઝેર અને વધારાનું પાણી દૂર કરવાનું છે. પરંતુ, જ્યારે કિડનીની બીમારી હોય છે, ત્યારે તે તેનું કામ યોગ્ય રીતે કરી શકતી નથી.
જ્યારે આપણે મોટા પ્રમાણમાં પ્રોટીનયુક્ત ખોરાક લઈએ છીએ, ત્યારે પ્રોટીન તૂટી જાય છે અને યુરિયા, ક્રિએટીનાઈન જેવા ઝેરી નાઈટ્રોજનયુક્ત પદાર્થો બને છે. જ્યારે કિડની નબળી હોય છે, ત્યારે તેઓ આ ઝેરને ફિલ્ટર કરવામાં અસમર્થ હોય છે. આ ઝેરી તત્ત્વો કિડનીમાં જમા થવા લાગે છે, જે કિડનીને ગંભીર નુકસાન પહોંચાડે છે.
વધારાના પ્રોટીનને કારણે શરીરમાં પ્રોટીન ઝેરી ઉત્પાદનો એકઠા થાય છે. નબળા કિડની આ ઝેરને બહાર કાઢવામાં અસમર્થ હોય છે.
ટોક્સિન્સ શરીરમાં જમા થાય છે અને કિડની પર દબાણ લાવે છે અને ધીમે ધીમે તેને નુકસાન પહોંચાડે છે. તેને પ્રોટીન ટોક્સિક સ્ટૂલ કહેવામાં આવે છે. તેથી, કિડનીના દર્દીઓએ ડૉક્ટરની સલાહ પર જ પ્રોટીન લેવું જોઈએ અને વધારાનું પ્રોટીન ટાળવું જોઈએ. તેનાથી કિડની સ્વસ્થ રહેશે.
જ્યારે આપણે પ્રોટીનયુક્ત વસ્તુઓ જેમ કે માંસ, માછલી, ઈંડા, કઠોળ વગેરે ખાઈએ છીએ ત્યારે શરીરમાં યુરિક એસિડ બનવા લાગે છે. અને તે કિડનીમાં જમા થાય છે, જેના કારણે કિડનીમાં પથરી થાય છે અને સાંધામાં દુખાવો અને સોજો આવે છે.
કિડની: કિડનીના દર્દીઓએ તેમના આહારમાં પ્રોટીનની માત્રા પર વિશેષ ધ્યાન આપવું જરૂરી છે. કિડનીની બિમારીના કિસ્સામાં, શરીરમાં પ્રોટીન ચયાપચય યોગ્ય રીતે થતું નથી.
કિડનીના દર્દીઓ માટે ખોરાકમાં પ્રોટીનની માત્રા પર વિશેષ ધ્યાન આપવું ખૂબ જ જરૂરી છે. કિડનીનું મુખ્ય કાર્ય શરીરમાંથી નાઈટ્રોજન ધરાવતા ઝેર અને વધારાનું પાણી દૂર કરવાનું છે. પરંતુ, જ્યારે કિડનીની બીમારી હોય છે, ત્યારે તે તેનું કામ યોગ્ય રીતે કરી શકતી નથી.
જ્યારે આપણે મોટા પ્રમાણમાં પ્રોટીનયુક્ત ખોરાક લઈએ છીએ, ત્યારે પ્રોટીન તૂટી જાય છે અને યુરિયા, ક્રિએટીનાઈન જેવા ઝેરી નાઈટ્રોજનયુક્ત પદાર્થો બને છે. જ્યારે કિડની નબળી હોય છે, ત્યારે તેઓ આ ઝેરને ફિલ્ટર કરવામાં અસમર્થ હોય છે. આ ઝેરી તત્ત્વો કિડનીમાં જમા થવા લાગે છે, જે કિડનીને ગંભીર નુકસાન પહોંચાડે છે.
વધારાના પ્રોટીનને કારણે શરીરમાં પ્રોટીન ઝેરી ઉત્પાદનો એકઠા થાય છે. નબળા કિડની આ ઝેરને બહાર કાઢવામાં અસમર્થ હોય છે.
ટોક્સિન્સ શરીરમાં જમા થાય છે અને કિડની પર દબાણ લાવે છે અને ધીમે ધીમે તેને નુકસાન પહોંચાડે છે. તેને પ્રોટીન ટોક્સિક સ્ટૂલ કહેવામાં આવે છે. તેથી, કિડનીના દર્દીઓએ ડૉક્ટરની સલાહ પર જ પ્રોટીન લેવું જોઈએ અને વધારાનું પ્રોટીન ટાળવું જોઈએ. તેનાથી કિડની સ્વસ્થ રહેશે.
જ્યારે આપણે પ્રોટીનયુક્ત વસ્તુઓ જેમ કે માંસ, માછલી, ઈંડા, કઠોળ વગેરે ખાઈએ છીએ ત્યારે શરીરમાં યુરિક એસિડ બનવા લાગે છે. અને તે કિડનીમાં જમા થાય છે, જેના કારણે કિડનીમાં પથરી થાય છે અને સાંધામાં દુખાવો અને સોજો આવે છે.