સેલરીને સુપર ફૂડ કહેવામાં આવે છે કારણ કે તે ઘણા ગુણોથી ભરપૂર છે. સેલરીની સાથે તેના પાંદડા પણ ગુણોથી ભરપૂર છે. તેના પાનને પાણીમાં ઉકાળીને પીવાથી શરદી, ઉધરસ અને કફ જેવા રોગોમાં રાહત મળે છે. આટલું જ નહીં, તેમાં રહેલું થાઇમોલ નામનું તત્વ આપણા ચેપને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
સેલરીના પાંદડાના ફાયદા અને તેનો ઉપયોગ કરવાની રીતો
પાન ચાવવાથી ફાયદો થાય છે
સેલરીના પાન ચાવવાથી પેટ ફૂલવું, ગેસ અને કબજિયાત જેવી પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ દૂર રહે છે.
સૂંઘવાથી પણ ફાયદો થાય છે
જંતુનાશક ગુણોથી ભરપૂર સેલરીના પાનને પાણીમાં ઉકાળીને પીવાથી શરદી, ઉધરસ અને અસ્થમા જેવી શ્વાસ સંબંધી સમસ્યાઓ દૂર રહે છે. તેના પાંદડાની પેસ્ટ બનાવો અને તેને સૂંઘો.
ગરમ પાણીમાં પીવો
સેલરીના પાંદડામાં એનાલજેસિક ગુણ હોય છે, જે દાંતના દુઃખાવા, માથાનો દુખાવો અને શરીરના દુખાવામાં રાહત આપે છે. તેના માટે પાંદડાને પીસીને તેની પેસ્ટને દુખાવાની જગ્યા પર લગાવો. પેટમાં દુ:ખાવો હોય તો હળવા ગરમ પાણીમાં સેલરીના પાન, હિંગ અને કાળું મીઠું ભેળવીને પીવાથી તરત આરામ મળે છે.
ચટણી બનાવવામાં
લસણ, લીલા મરચાં અને થોડો લીંબુનો રસ સાથે સેલરીના પાન મિક્સ કરીને ચટણી તૈયાર કરવામાં આવે છે. તે પાચનમાં મદદ કરે છે અને તેથી કબજિયાત થતી નથી.
સેલરીના પાનને પાણીમાં ઉકાળો અને પીવો
સેલરીના પાનને પાણીમાં ઉકાળીને પીવાથી પણ વજન ઘટાડવામાં મદદ મળે છે.